Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 10-09-2010 à 17:34:29
Petites crèmes aux Marshmallows
Ingrédients pour 6 ramequins:
- 120 g de Marshmallows + quelques uns pour le service
- 3 oeufs entiers
- 2 sachets de sucre vanillé
- 30 cl de lait entier
- 20 cl de crème liquide entière
Préchauffer le four à 130°C (th4).
Mettre dans une casserole les Marshmallows, le lait et la crème.
Porter doucement à ébullition, remuer jusqu'à ce que les Marshmallows soient fondus. Retirer du feu.
Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre vanillé.
Verser progressivement le lait-crème-Marshmallows sur les oeufs en fouettant sans cesse.
Verser cette préparation dans les ramequins ou petits pots.
Faire cuire les crèmes au bain-marie à four doux pendant 45 à 50 mn environ.
A la sortie du four, retirer les crèmes du bain-marie.
Les laisser refroidir à température ambiante puis les placer recouvertes d'un film alimentaire au réfrigérateur.
Servir les crèmes bien fraîches agrémentées d'un Marshmallow.
Bon appêtit !!!
Les miennes sont de couleur orangée car j'ai utilisé des chamallows colorés, vous obtiendrez une crème blanche avec des chamallows blancs ou de couleur rose avec des chamallows roses.
Commentaires
original !!
voila me revoici. J'ai passé 1 heure a regarder votre blog et je n'ai pas fini. Tout est bon, bien expliqué, bien imagé.
J'ai pris 3 kgs en le dégustant du regard mais bon après les recettes que je vais faire je saurai a qui il faudra
que je fasse les reproches hihihihihi
Merci pour le plaisir des yeux et des papilles A bientot je me permet de vous faire une grosse bise
CE matin achat de marshmallows de toutes les couleurs . Ce sera le dessert pour demain dimanche comme il y a 3 couleurs je vais éssayer de faire sur 3 petits étages. avec des madeleines aromatisées au sucre de bubble gum ca devrait le faire Merci pour la recette
A la dégustation je viendrai faire un petit com
Bien sympathique aussi, cette recette...merci Mamie-Cannelle
Bonjour
Voilà encore une recette originale... Mais où les pioches-tu ?
Bonne fin de journée, bisous