CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le mardi 12 avril 2022

Mamie-Cannelle est en vacances !!!

 

Libérée, délivrée !!!


Après 2 ans et demi sans avoir pu voyager,

Mamie-Cannelle s'envole enfin pour New York.

Elle reviendra en mai avec ses photos et de nouvelles recettes.

Merci pour votre fidélité, prenez bien soin de vous et à très bientôt !!! 

 

 


Commentaires

 

1. seringa  le 12-04-2022 à 20:43:27  (site)

Je me dépêche de venir te souhaiter un excellent voyage et un bon séjour dans la grosse Pomme !
J'y ai d'excellents souvenirs... Je t'envie...
Merci pour ton gentil commentaire sur mes tulipes. Je te fais une très grosse bise. Seringa.

2. maxie  le 13-04-2022 à 07:54:07  (site)

Pas de gâteau pour mon dessert aujourd'hui ? profite bien de ce joli voyage et reviens nous enchantée avec de jolies photos...
Excellent voyage
Biz

3. Fanfan76  le 13-04-2022 à 07:59:39  (site)

Bonjour mamie Cannelle, bonnes vacances, prends bien soin de toi, fanfan

4. anaflore  le 13-04-2022 à 08:36:38  (site)

bon sejour profite bienNine

5. ANAFLORE   le 13-04-2022 à 11:07:46

Bravo pour la photo du jour

6. fafa12  le 13-04-2022 à 12:41:18  (site)

bonjour cannelle
bravo pour photo du jour, passe un bon mercredi.
bises.
sache que je vais t'ajoutée dans mes favoris.
smiley_id117175

7. christineb  le 13-04-2022 à 19:31:43  (site)

Fais un beau voyage, profite bien et reviens avec plein de beaux souvenirs!

8. Calie  le 16-04-2022 à 10:14:49  (site)

Bon voyage et à bientôt.
Bises

9. pouty88  le 21-04-2022 à 05:51:30  (site)

bonjour ah cool bon voyage et profite bien de ces beaux paysages et de la nourriture !
je vais mieux
bon sejour la bas
bonne semaine
pouty

10. anaflore  le 29-04-2022 à 09:22:51  (site)

bon sejour tu manques ramene nous de belles photos kikou

11. banga 78 .b  le 14-05-2022 à 15:05:31  (site)

Bonjour Mamie Cannelle , j’espère que vous passer un bon et très beau séjour , on est impatient de voire les belles photos de ce séjour à New York ou il y à beaucoup de choses à découvrir et à visiter.
Bonne fin de vacances à bientôt , amitiés.

12. pouty88  le 18-05-2022 à 18:20:34  (site)

bonjour toujours en vacances c'est cool !
bonne fin de semaine
pouty

13. pouty88  le 01-06-2022 à 06:14:11  (site)

bonjour ah toujours en vacances c'est bien !
bonne fin de semaine
pouty

14. marcelily  le 07-06-2022 à 19:34:55  (site)

Bonne vacance !

15. lionel71300  le 16-07-2023 à 11:00:32  (site)

profite un max mamie a tres bientot sympa blog moi c est lionel je débarque ici bisous

16. calie  le 24-07-2023 à 10:31:31  (site)

Toujours en Vacances ?
Bise si tu passes ici

17. sincerita  le 14-08-2023 à 07:53:37  (site)

bonne vacances alors
bisous

18. calie  le 01-01-2024 à 20:32:34  (site)

Des grandes vacances...
Si tu passes sur Vef, je te souhaite une belle année 2024.
Bises

 
 
 
posté le dimanche 10 avril 2022

Balade gourmande en Thiérache (2ème partie)

 

Après un super petit déjeûner au soleil, nous suivrons la route des Eglises Fortifiées de Thiérache.

 

 

 

On dénombre pas moins de 65 églises (nous ne les avons pas toutes vues), fortifiées principalement au XVIème siècle par les villageois lassés des pillages et des ravages des guerres.

  

 

Houry

 

 

Prisces 

 

 

Burelles 

  

 

 

Gronard 

 

 

Malzy 

 

 

Autreppes 

  

 

Lerzy 

  

 

Pause déjeûner au Grand Cerf à La Capelle.

  

 

 

Welsh et Burger au Maroilles

  

  

 

Nous reprenons la route des Eglises Fortifiées en passant par Wimy.

  

 

Origny en Thiérache 

  

 

Plomion 

  

 

Bancigny 

 

 

Jeantes et ses magnifiques peintures murales intérieures.

  

 

 

 

 

 

 

Dohis 

  

 

Parfondeval, classé parmi les plus beaux villages de France. 

  

 

 

Archon 

  

 

Montcornet 

 


Commentaires

 

1. ANAFLORE   le 11-04-2022 à 07:55:01

Merci pour la jolie balade gourmande et fortifiée
Un partage sympathique par les temps qui courent
Bravo pour la photo du jour
smiley_id117175

2. fafa12  le 11-04-2022 à 17:23:29  (site)

bonjour cannelle
bravo pour la photo du jours, et de jolies photos sur ton blog .
passe une bonne semaine.
bises.smiley_id117175

3. banga  le 11-04-2022 à 21:08:25  (site)

Bonsoir Mamie Cannelle une très belle suite de cette balade gourmande ,
Des belles église le tout très bien entretenue et très bien restauré , merci pour ce beau partage en photos , bravo pour la photo du jour , bonne soirée et très bonne semaine.

4. Fanfan76  le 12-04-2022 à 08:50:02  (site)

Bonjour mamie Cannelle, que c'est agréable quand la journée commence par un bon petit déjeuner et de plus au soleil.
Ces églises fortifiées doivent être de constructions bien solides et tant mieux, quel joli partage, merci
Bonne journée, fanfan

5. anaflore  le 12-04-2022 à 10:46:48  (site)

revisite super le coq
belle journée kikou

6. biboune  le 30-08-2023 à 08:49:30  (site)

Voilà qui donne faim de découvertes ! Merci pour la balade & pour le Welsh et Burger au Maroilles, un délice d'une région que j'♥

 
 
 
posté le samedi 09 avril 2022

Balade gourmande en Thiérache (1ère partie)

 

Les remparts de Vervins

 

 

 

Le Musée de la Thiérache 

 

 

L'Eglise Notre-Dame de Vervins 

 

 

 

Le Familistère de Guise

  

 

Fondé par l'industriel Jean-Baptiste Godin en 1858 pour l'hébergement de ses ouvriers. 

  

 

 

Le bâtiment abrite une superbe collection de poêles Godin

et des expositions temporaires. 

 

 

Le Château Fort de Guise daté du Xème siècle.

  

  

 

  

 

 

 

 

Le Gîte de Ribeaufontaine où nous avons séjourné.

  

 

 

 

 

 

 

La salle du petit déjeûner.

 

 

 

 

 

Dîner sur la terrasse du "Lord Godet",

une très bonne table proposant d'excellents produits locaux cuisinés maison.

 

 

Cuisses de grenouilles

 

 

Terrines maison 

  

 

Entrcôte sauce au Maroilles

 

 

Dos de cabillaud à l'orange 

  

 

Fraises Melba 

  

 

Et café gourmand.

 

 

 


Commentaires

 

1. banga  le 09-04-2022 à 19:47:44  (site)

Bonsoir Mamie cannelle oui tu as raison il faut aller voter pour ex primer son accord ou son désaccord avec la politique actuel , rien ne sert de crier dans le vide comme je le vois souvent ,il faut voter, l'urne est la libre expression , en France on encore cette chance là.
Très beau billet je ne connais pas cette région en tout cas ça devait être très agréable encore cette balade gourmande dans un environnement ou il y avait beaucoup de belles choses à voire et à visiter, et ou vous étiez logé ça avait l'air d'être très agréable et je en parle pas de la table hum un régal.
Tiens ça me donne faim tout ça , remarque c'est presque l'heure.
Merci de ce beau partage gourmand en photo , bonne soirée et bonne fin de weekend.

2. Fanfan76  le 09-04-2022 à 21:20:07  (site)

Bonsoir mamie Cannelle, une belle balade gourmande, de beaux endroits avec des visites très intéressantes, j'aime bien les poëles Gaudin, il est beau le gîte et propose des mets gourmands.
Bon dimanche, fanfan

 
 
 
posté le lundi 04 avril 2022

Tarte aux champignons et au bacon

 

  Ingrédients:

 

- 1 pâte feuilletée

- 250 g de champignons de Paris 

- 150 g de bacon en tranches

- 20 cl de crème liquide

- 2 oeufs

- 50 g de gruyère râpé

- Sel et poivre

- Huile

 

Couper les champignons en lamelles et les faire cuire à la poêle dans un peu d'huile, saler et poivrer.

Quand ils ont rendu leur eau, réserver.

Dans une poêle bien chaude faire grilller les tranches de bacon, puis réserver sur du papier absorbant.

Dans un plat creux mélanger les oeufs avec la crème, saler très légèrement et poivrer.

Ajouter les champignons et le bacon découpé en petits morceaux et mélanger. 

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer la pâte dans un moule à tarte, piquer avec une fourchette. 

Verser sur la pâte le mélange crème-champignons-bacon.

 

  

Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 45 minutes environ.

Si la tarte brunit trop vite baisser le four à 180°C. 

 

  

 Bon appêtit !!!

 


Commentaires

 

1. banga  le 04-04-2022 à 19:05:26  (site)

Bonjour Re hi hi , je n'avais pas vu ton billet , hummmm un régal cette tarte ça me dirai bien , allez je repart avec une petite part pour y goutter , merci de cette bonne recette , encore bonne semaine pour toi et tes proches.

2. Fanfan76  le 04-04-2022 à 19:46:12  (site)

Bonsoir mamie Cannelle, elle me met l'eau à la bouche cette bonne tarte
Merci pour la recette, bonne soirée, fanfan

3. jakin  le 05-04-2022 à 16:40:51  (site)

Salut Mamie Cannelle, au moins cette fois-ci la photo du jour remplie notre estomac....Bonne fin de soirée...

4. Christineb  le 06-04-2022 à 09:47:42  (site)

J'aime beaucoup. Bonne journée !

5. holly  le 06-04-2022 à 16:00:16  (site)

Bonjour mamie-cannelle elle a l'air trop bonne ta tarte au champignons je te souhaite de passer une bonne journée gros bisous à toi

6. maxie  le 08-04-2022 à 18:27:09  (site)

Une question, est-ce que tu cuisines tout les jours pour nous régaler les yeux ou bien tu as une réserve de recettes à partager ?
Bonne soirée Mami-Cannelle !!!!

7. jakin  le 08-04-2022 à 18:39:11  (site)

Salut Mamie Cannelle, effectivement comme en ce moment avec le temps, il ne fait pas bon vivre dehors, alors je me suis mis aux souvenirs....Avec les beaux jours qui arrivent, je vais pouvoir me remettre sur les chemins....Bonne fin de soirée...

 
 
 
posté le vendredi 01 avril 2022

Poisson d'avril

 

 Ingrédients:

 

- 1 pâte feuilletée

- 2 ou 3 pommes

- 25 g de beurre

- Sucre vanillé

- Cannelle en poudre (facultatif)

- 1 jaune d'oeuf 

 

Dessiner un poisson et découper votre pâte suivant les contours de votre poisson.

Ranger sur la pâte les tranches de pommes finement coupées.

Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle. 

Parsemer de dés de beurre.

Dorer à l'oeuf les bords du poisson, sa queue et ses nageoires.

Poser un raisin sec ou une noisette pour faire l'oeil.

Cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C. 

  

 

Bon appêtit !!! 

 

 


Commentaires

 

1. ANAFLORE  le 01-04-2022 à 06:03:53  (site)

Bravo pour la photo du jour

2. banga  le 01-04-2022 à 13:41:23  (site)

Un beau poisson d'avril très bon à déguster , une bonne recette il est bien réussi, bravo pour la photo du jour ,merci pour ton commentaire pour le blog du moment ,bonne fin de journée ici il neige et il fait froid.

3. fafa12  le 01-04-2022 à 14:58:56  (site)

bonjour
bravo pour la photodu jour.
passez un bon wk.
bises.

4. Fanfan76  le 01-04-2022 à 16:18:01  (site)

Bonjour mamie Cannelle, super ! Bravo, joli poisson et c'est bon, bonne dégustation, presque dommage de le manger ce beau poisson, fanfan

5. Fanfan76  le 01-04-2022 à 23:15:16  (site)

Re, merci pour ton gentil message, bises, fanfan

6. Florentin  le 02-04-2022 à 11:13:27  (site)

Voilà un poisson que j'irais pêcher volontiers ! Bises et bon week-end. Florentin

7. Calie  le 02-04-2022 à 15:36:32  (site)

Original ton poisson ! Bravo
Bon week-end
Bises

8. Maxie  le 03-04-2022 à 19:21:01  (site)

Très original ce poisson, et sûrement délicieux... merci pour ton coucou.
Bises smiley_id117184

9. banga  le 04-04-2022 à 18:41:23  (site)

Merci Mamie Cannelle , très bonne semaine.

10. Joiedesmots  le 05-04-2022 à 16:58:50  (site)

Ptit clin d'oeil du 1er avril,rire,bien appétissant,bonne semaine à vous,bizzz.

 
 
 
posté le mercredi 30 mars 2022

Salade de pâtes au cervelas

 

Ingrédients:

 

- 150 g de cervelas

- 200 g de pâtes crues

- 1 petite boîte de maïs

- Quelques tomates cerises

- 1/2 oignon rouge

- 3 c à soupe d'huile (colza ou tournesol)

- 2 c à soupe d vinaigre de cidre

- 2 c à café de moutarde

 

Cuire les pâtes, les égoutter et laisser refroidir.

Dans un saladier mélanger la moutarde, l'huile et le vinaigre.

Ajouter l'oignon rouge finement coupé en lamelles, le cervelas coupé en dés, le maïs égoutté et les tomates cerises (coupées en 2 si elles sont grosses).

Finir par les pâtes et bien mélanger le tout.

Laisser reposer au frigo avant de servir.

 

  

Bon appêtit !!! 

 


Commentaires

 

1. ANAFLORE  le 30-03-2022 à 19:30:04  (site)

Bravo pour la photo belle salade
smiley_id117175

2. Fanfan76  le 30-03-2022 à 19:36:11  (site)

Bonsoir mamie Cannelle, ah merci je retiens pour les pique-niques, super je cherche toujours des recettes, bonne soirée, fanfan

3. banga  le 01-04-2022 à 13:38:01  (site)

Un plat bien complet ça doit être très bon.

 
 
 
posté le mardi 29 mars 2022

Le cake à la banane de Laurent Mariotte


 
Ingrédients:

- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 3 bananes
- 2 c à soupe de rhum
- 100 g de beurre + un peu pour le moule
- 1 pincée de sel

Mélanger le sucre, le sel, la farine et la levure. 
Faire fondre le beurre. 
Battre les oeufs en omelette. 
Écraser deux bananes à la fourchette dans un saladier. 
Mélanger tous les ingrédients pour bien les amalgamer et ajouter le rhum. 
Verser la pâte dans un moule à cake beurré. 
Couper la dernière banane en deux dans la longueur et disposer sur le dessus de la préparation. 
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 170°C puis enfourner pour 1 heure. 
Déguster tiède.
 

 

 

 

Bon appêtit !!!
 


Commentaires

 

1. ANAFLORE  le 30-03-2022 à 03:50:47  (site)

C est tentant toujours de bonnes recettes simples
Bonne journeeNineNine

2. Fanfan76  le 30-03-2022 à 19:37:16  (site)

Oups, j'avais loupé cette bonne recette, je la retiens, fanfan

3. banga  le 01-04-2022 à 13:38:42  (site)

Hum mm j’adore le cake.

 
 
 
 

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