CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le vendredi 29 octobre 2010

Bundt cake d'Halloween au potiron et aux noix

Le Bundt cake, comme son cousin le Kouglof, nous vient d'Allemagne où on l'appelle "Bundkuchen".
 


 
 
posté le jeudi 28 octobre 2010

Compote pommes-coings à la fleur d'oranger

 Une petite recette réalisée par ma fille pour ses enfants,

 


 
 
posté le mercredi 27 octobre 2010

Panna cotta aux fraises bonbon

Ingrédients pour 4 personnes:

- 40 cl de crème liquide

 


 
 
posté le mardi 26 octobre 2010

Gâteau rémois aux amandes

Tout ce que vous vouliez savoir sur le biscuit rose de Reims sans jamais oser le demander !!! (source Wikipédia)
 


 
 
posté le dimanche 24 octobre 2010

A l'heure de l'apéro chez Mamie-Cannelle (1)

 Je vous dévoile ici, une partie de mon "bar" 

A partir duquel je concocte quelques cocktails... 

 


 
 
posté le mercredi 20 octobre 2010

Cake café-cannelle

Ingrédients:
- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 170 g de sucre en poudre
 


 
 
posté le mardi 19 octobre 2010

Bouchées chocolatées au blé soufflé et aux pépites de fruits

Ingrédients:

- 30 g de fruits confits coupés et tous petits morceaux (j'ai utilisé 1 sachet de pépites "N.A!" aux cranberries et oranges)

 


 
 
posté le lundi 18 octobre 2010

Tarte autrichienne à la mousse de café

La mousse au café

Ingrédients pour la pâte:

- 140 g de farine 

 


 
 
posté le dimanche 17 octobre 2010

Clafoutis d'endives au miel et au parmesan

Ingrédients:

- 5 endives

- 3 oeufs

- 30 g de beurre

- 100 g de farine

 


 
 
posté le samedi 16 octobre 2010

Petites crèmes vanillées (2ème version)

La première version c'est par LA !!!

Ingrédients pour 4 ramequins:

 


 
 
posté le vendredi 15 octobre 2010

Cake moëlleux aux pommes et à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 pomme 

- 1 gousse de vanille

 


 
 
posté le jeudi 14 octobre 2010

Verrines de poires vanillées et crème aux carambars

Ingrédients pour 4 verrines:
- 10 carambars
- 4 poires
 


 
 
posté le mercredi 13 octobre 2010

Poulet à la crème et à la vanille

Ingrédients:

1 poulet coupé en morceaux

- 4 oignons

- 2 gousses de vanille

 


 
 
posté le dimanche 10 octobre 2010

Tiramisu aux deux fraises

Ingrédients:
- 4 oeufs
- 20 g de sucre
- 250 g de mascarpone
 


 
 
posté le dimanche 03 octobre 2010

Rhums arrangés (1)

Rhum miel-vanille:

- 1 litre de rhum

- 150 g de miel

- 8 gousses de vanille