CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le dimanche 30 mai 2010

Gâteau rose des Mamans

Voici les gâteaux que j'ai préparé à l'occasion de la Fête des Mères.

 


 
 
posté le vendredi 28 mai 2010

Flan du verger au mascarpone

Ingrédients:

 


 
 
posté le mercredi 26 mai 2010

Crème glacée cannelle et sirop d'érable

Ingrédients:
- 50 cl de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre en poudre
 


 
 
posté le mardi 25 mai 2010

Sorbet coco express

Ingrédients:
- 50 cl de lait
- 400 g de lait de coco
- 80 g de sucre en poudre
 


 
 
posté le jeudi 20 mai 2010

Cheesecake au chocolat blanc et son coulis de goyaviers

Ingrédients:
- 250 g de gâteaux secs type « palets roudor »
 


 
 
posté le jeudi 20 mai 2010

Le macatia

Le macatia est un petit pain sucré de l'île de la Réunion. 
 


 
 
posté le mardi 18 mai 2010

Cake moëlleux à la carotte et aux fruits secs

Ingrédients:

- 1 pot (qui servira ensuite de mesure) de fromage blanc à 0%

 


 
 
posté le lundi 17 mai 2010

Tarte "chouchou"

 (chouchous appelés aussi chayotes ou christophines)

Ingrédients:

 


 
 
posté le mardi 11 mai 2010

Poires chocolatées, façon "trifle"

Et oui, encore, parce-qu'avec un temps pareil j'ai besoin de réconfort, alors je continue à délirer sur le thème du trifle et j'aime ça !!!

 


 
 
posté le lundi 10 mai 2010

Coupe de fraises et de bananes, façon "trifle"

Grâce à Magloo, j'ai découvert la semaine dernière le "trifle", un dessert anglais composé de plusieurs couches: génoise "sponge cake" imbibée d'alcool, fruits, crème anglaise "custard" et crème fouettée "whipped cream". On y trouve aussi parfois de la "jelly".
 


 
 
posté le vendredi 07 mai 2010

L'île de Mamie-Cannelle

Je vous invite à découvrir mon nouveau blog photos  ICI.
 


 
 
posté le jeudi 06 mai 2010

Trio de panna cotta

Panna cotta au café

40 de lait

20 cl de crème liquide

 2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine

 


 
 
posté le mercredi 05 mai 2010

Tarte sablée à la ricotta et à l'ananas

Ingrédients:

- 1 pâte sablée (voir ma recette ICI)

- 4 oeufs

 


 
 
posté le mardi 04 mai 2010

Cake au chocolat café et whisky

Ingrédients:

- 3 gros oeufs 

- 300 g de farine 

- 200 g de sucre en poudre

 


 
 
posté le lundi 03 mai 2010

Cheesecake vanillé et son coulis de carambar

Ingrédients:
- 260 g de gâteaux type « palets roudor »
- 125 g de beurre fondu