Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 26-05-2010 à 19:10:36
Crème glacée cannelle et sirop d'érable
Ingrédients:
- 50 cl de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de sirop d'érable
- 1 c à café de cannelle en poudre
- 2 bâtons de cannelle
- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
Faire bouillir le lait avec les bâtons de cannelle. Laisser infuser 5 mn.
Dans une jatte, battre les jaunes d'oeufs avec le sirop d'érable, la cannelle et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Verser le lait sur ce mélange et faire épaissir à feu doux.
Laisser refroidir et ajouter la crème fraîche.
Laisser prendre en sorbetière.
Après un petit séjour au congélateur,
servir telle quelle ou bien sur une tarte fine aux pommes toute chaude.
Bon appêtit !!!
Commentaires
HUM, je vois que c'est toujours aussi appétissant ici, j'adore le sirop d'érable et cette recette je vais l'essayer, merci et bonne continuation. Biz...........
Ro la la sa a l aire cro bon tt c dessert MIAM
Hum ça m'a l'air succulent
Bonne soirée Mamie-Cannelle
Bisous, Carine
Merci pour cette bonne recette ! j'adore la cannelle! mais va falloir que je me prenne une sorbetière !!! bonne journée Ladyfée
je te souhaite une agréable journée et j'attends avec impatience la prochaine recette !
bises
cat
bonsoir ma petite Cannelle,
ta recette me fait envie, cela paraît excellent ma jolie. Souhaite que tu as passé un bon week end.
Passe une douce nuit ma jolie.
Gros bisou Cannelle
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ohlala ca fait vraiment envie, je pensais qu'on pouvait trouver du sirop d'érable par chez nous bonne soirée et à bientot
Bonsoir
Avec toutes les recettes de glace que tu mets, je vais finir par me l'acheter ma sorbetière !!!
Bonne soirée, bisous