CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le jeudi 11 mai 2017

On the road again...

Bonjour à toutes et à tous les Vefblogueurs !!!

Dans 25 jours nous repartons sur les routes américaines,

 


 
 
posté le jeudi 22 décembre 2016

Joyeux Noël !!!

Joyeuses fêtes et bienvenue pour une dégustation de sablés de Noël...

 


 
 
posté le lundi 19 décembre 2016

Saumonette à l'armoricaine

Ingrédients:

 - 750 g de saumonette 

- Huile 

- Farine 

- 1 petite boîte de tomates pelées

 


 
 
posté le vendredi 16 décembre 2016

Faire ses tortillas

Ca y est, j'ai testé la recette de tortillas maison de Magloo !!!

 


 
 
posté le jeudi 15 décembre 2016

Cheesecake marron-chocolat

Ingrédients:
- 140 g de biscuits type "Petit Beurre"
- 70 g de beurre demi-sel fondu
 


 
 
posté le mardi 06 décembre 2016

La cuisine indienne à la portée de tous

Présentes depuis peu dans le magasin où je fais mes courses,

 


 
 
posté le lundi 05 décembre 2016

Pumpkin bread

Ingrédients:
- 220 g de farine
- 260 g de sucre roux
- 80 g d’huile neutre
 


 
 
posté le dimanche 04 décembre 2016

Bonbons coco

Ingrédients pour une douzaine de petits bonbons à la noix de coco:
 


 
 
posté le vendredi 02 décembre 2016

Confiture de kakis

Ingrédients:

- 1 kg de kakis

- 450 g de sucre en poudre

 


 
 
posté le samedi 26 novembre 2016

Adresse gourmande US (3)

Mc Diner

- 45 route de Paris, Centre commercial de E.Leclerc, 60330 Le Plessis Belleville - 

 


 
 
posté le jeudi 24 novembre 2016

Pumpkin cake half-cooked

Pour fêter Thanksgiving, aujourd'hui j'ai fait ce gâteau délicieusement fondant

 


 
 
posté le mercredi 23 novembre 2016

Moëlleux au chocolat et coeur "Kiri"

Ingrédients pour 6 moëlleux:

- 100 g de chocolat noir

- 45 g de beurre

 


 
 
posté le mardi 22 novembre 2016

"Les petits donuts"

Mon homme nous a rapporté des donuts offerts par une société avec qui il travaille,

 


 
 
posté le lundi 21 novembre 2016

Filet de boeuf Wellington

Ingrédients:

- 1 filet de boeuf de 750 g

- 400 g de champignons de Paris

 


 
 
posté le dimanche 20 novembre 2016

Le Beaujolais nouveau est arrivé chez Mamie-Cannelle

Comme chaque année, nous goûtons au Beaujolais nouveau dès son arrivée...

 


 
 
posté le vendredi 18 novembre 2016

Tatin d'endives au chèvre frais

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 8 petites endives

- 2 fromages de chèvre frais

 


 
 
posté le jeudi 17 novembre 2016

Tarte au chèvre frais

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 3 fromages de chèvre frais

 


 
 
posté le mercredi 16 novembre 2016

Boules de coco

Ingrédients:

- 375 g de noix de coco râpée + 75 g pour la finition

 


 
 
posté le lundi 14 novembre 2016

Sauce au Porto

Ingrédients:

- 2 échalotes

- 30 g de beurre salé

- 20 cl de Porto

 


 
 
posté le vendredi 11 novembre 2016

Boeuf aux oignons

Ingrédients:

 - 2 steaks coupés en lamelles

- 2 gros oignons coupés en lamellles

 


 
 
posté le jeudi 10 novembre 2016

Sablés spéculoos

Ingrédients:

- 100 g de beurre mou

- 100 g de vergeoise brune

 


 
 
posté le mercredi 09 novembre 2016

Le fondant au chocolat de Laurent Mariotte

Ingrédients:

– 200 g de chocolat à pâtisser

– 200 g de beurre 

 


 
 
posté le mardi 08 novembre 2016

La potée

Ingrédients:

- Jarret, palette et poitrine de porc (1/2 sel)

 


 
 
posté le lundi 07 novembre 2016

Merci "Aunt Jemima"

Après avoir testé (avec succès) à plusieures reprises les pancakes "Aunt Jemima"... 

 


 
 
posté le vendredi 04 novembre 2016

Aiguillettes de poulet au miel et au citron vert

Ingrédients:
- 12 aiguillettes de poulet
- 3 citrons verts
 


 
 
posté le jeudi 03 novembre 2016

Sauté de porc au cidre et aux pommes

Ingrédients:

- 1,6 kg de sauté de porc coupé en gros dés

 


 
 
posté le mercredi 02 novembre 2016

Osso bucco

Ingrédients:
- 6 tranches de jarret de veau
- 3 gousses d'ail
 


 
 
posté le vendredi 28 octobre 2016

Poulpe façon "sétoise"

Ingrédients:

- 1 kg de poulpe

- 1 branche de thym

- 1 feuille de laurier

 


 
 
posté le jeudi 27 octobre 2016

Saucisson chaud en brioche

Ingrédients:

- 1 saucisson à cuire type saucisse de Morteau

 


 
 
posté le mardi 25 octobre 2016

Pommes au four aux cranberries et au miel

Ingrédients:

- 6 grosses pommes à cuire type Boskoop

- 6 c à café de cranberries séchées

 


 
 
posté le dimanche 23 octobre 2016

Escale gourmande près de chez moi (3)

Le DEVDAS (Villers Cotterêts). 

Une très bonne cuisine indienne que j'apprécie tout particulièrement,

 


 
 
posté le vendredi 21 octobre 2016

Boeuf carottes à ma façon (simplissime)

Ingrédients:

- 800 g de boeuf à bourguignon coupé en morceaux

 


 
 
posté le jeudi 20 octobre 2016

Tatin de pommes de terre, jambon et gruyère

Ingrédients:

- 20 tranches de jambon cru

- 1 kg de pommes de terre épluchées

 


 
 
posté le mardi 18 octobre 2016

Le pot au feu de Mamie-Cannelle

Ingrédients pour 4:

- 1,5 kg de boeuf pour pot au feu (gite, macreuse, plat de côtes, jarret,     os à moëlle)

 


 
 
posté le lundi 17 octobre 2016

La véritable recette de l'Apple Pie US

Ingrédients:

- 2 pâtes brisées

- 8 pommes Granny Smith

- 100 g de beurre

 


 
 
posté le samedi 15 octobre 2016

Sauce aux échalotes

Ingrédients:

- 4 échalotes

- 10 cl de vin blanc

- 20 cl de crème liquide

 


 
 
posté le jeudi 13 octobre 2016

Velouté de courge musquée

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 quart de courge musquée

 


 
 
posté le mercredi 12 octobre 2016

Tarte fine aux pommes, miel et amandes

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 3 ou 4 pommes à cuire type Boskoop ou Reinette

 


 
 
posté le mardi 11 octobre 2016

Rôti de porc au cidre

Ingrédients:

- 1 rôti de porc

- 25 cl de cidre brut 

- 2 oignons

 


 
 
posté le lundi 10 octobre 2016

Tarte aux champignons et au cheddar

Ingrédients:
Pour la pâte brisée:
- 250 g de farine
- 80 g de beurre mou
 


 
 
posté le samedi 08 octobre 2016

Tant-pour-tant, c'est quoi ?

Le "Tant-pour-tant" est un terme de cuisine qui signifie autant d'un ingrédient que d'un autre.
 


 
 
posté le jeudi 06 octobre 2016

Gelée de groseilles

Cette année, outre les fraises et les mirabelles, j'ai eu beaucoup de groseilles dans mon jardin,

 


 
 
posté le mercredi 05 octobre 2016

Blanquette de veau à la vanille

Ingrédients:
- 1 kg de morceaux de veau à blanquette
- 6 carottes
 


 
 
posté le mardi 04 octobre 2016

Cranberry Pecan Salad

 Voici une autre recette de salade (sucrée-salée) d'inspiration US.

 


 
 
posté le lundi 03 octobre 2016

Tarte amandine aux poires et à la rhubarbe

Ingrédients:

- 1 pâte sablée

- 500 g de rhubarbe

- 2 poires

 


 
 
posté le vendredi 30 septembre 2016

Sauté de mines (nouilles chinoises)

Ingrédients:

- 1 paquet de nouilles choinoises

- 4 gousses d'ail émincées

 


 
 
posté le mercredi 28 septembre 2016

Velouté de courge butternut et carottes

Ingrédients:

- 1 courge butternut

- 2 carottes

- 1 oignon

 


 
 
posté le mardi 27 septembre 2016

Tarte fine croustillante aux quetsches

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 25 g de poudre d'amandes ou de noisettes

 


 
 
posté le lundi 26 septembre 2016

Sauté de porc à la normande

Ingrédients:
- 1 kg de sauté de porc dégraissé et coupé en morceaux
 


 
 
posté le vendredi 23 septembre 2016

Week-end en amoureux dans les arbres

Pour notre anniversaire de mariage, nous avons fait une petite escapade amoureuse

 


 
 
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