CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le jeudi 27 août 2009

Sorbet très léger au melon

Ingrédients:

- 500 g de chair de melon

- 10 g d'édulcorant

 


 
 
posté le mercredi 26 août 2009

Le gâteau des gastronomes en culotte courte

Ingrédients:

- 200 g de palets bretons

- 50 g de beurre

 


 
 
posté le mardi 25 août 2009

Sorbet à la framboise

Ingrédients:

- 250 g de framboises

- 100 g de sucre

- Le jus d'1/2 citron

 


 
 
posté le lundi 24 août 2009

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Ingrédients:

- 260 g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

 


 
 
posté le vendredi 21 août 2009

Glace au nutella

Ingrédients:- 1 oeuf- 1 jaune d'oeuf- 25 cl de lait 1/2 écrémé- 10 g de sucre en poudre- 110 g de nutella
 


 
 
posté le vendredi 21 août 2009

Glace aux carambars

Ingrédients:

- 300 g de carambars- 400 g de lait entier 

 


 
 
posté le jeudi 20 août 2009

Muffins au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 beaux muffins:- 175 g de farine- 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel- 100 g de beurre de cacahuètes- 20 g de beurre- 1 oeuf- 10 cl de lait- 3 c à soupe de sirop pour pancakes (ou sirop d'érable)- 2 poignées de pépites de chocolatMélanger d'abord les ingrédients secs, à savoir la farine, la levure et le sel.Dans un autre récipient, faire fondre le beurre de cacahuètes avec le beurre, puis ajouter le lait et l'oeuf battu et enfin le sirop.

 


 
 
posté le mercredi 19 août 2009

Muffins patates douces, coco, cannelle et noix de pécan

Ingrédients:- 200 g de patates douces râpées - 2 oeufs- 200 g de crème de coco - 1/2 c à café de cannelle en poudre - 250 g de farine complète- 1 sachet de levure- 70 g de cassonade- 1 pincée de sel- 1 poignée de noix de pécan concassées
 


 
 
posté le lundi 17 août 2009

Petite tarte mûres et poires façon crumble

Ingrédients:

- 90 g de farine

- 55 g de beurre

- 55 g de cassonade

 


 
 
posté le dimanche 16 août 2009

Dîner "canicule"

Par cette journée où les températures avoisinaient allègrement les 33° à l'ombre, ce fut un plaisir de s'offrir un moment de fraîcheur...

 


 
 
posté le samedi 15 août 2009

Apple pie

Ingrédients:- 6 pommes acidulées- 150 g de sucre roux- 2 c à soupe de farine- 1 c à café de cannelle

 


 
 
posté le mercredi 12 août 2009

Assiette des îles

Blanc-manger coco et vanille
Faire chauffer dans une casserole 40 cl de lait de coco, 20 cl de lait concentré sucré et 1 c à café d'extrait de vanille. 
 


 
 
posté le lundi 10 août 2009

Assortiment de tartelettes (1)

Ingrédients pour 24 tartelettes:

- Pâtes brisées, sablées ou sucrées au choix (voir les recettes de pâtes dans la catégorie des petits plus de Mamie-Cannelle)

 


 
 
posté le samedi 08 août 2009

Brownies au chocolat noir et aux smarties

Ingrédients:- 250 g de chocolat noir pâtissier  - 130 g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 150 g de beurre salé- 60 g de farine tamisée- 3 oeufs  - 1 c à café d'extrait de vanille - 1 boîte de smartiesFaire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger.Préchauffer le four à 180°C.Fouetter les oeufs, incorporer les sucres, la farine tamisée et la vanille. Bien mélanger pour éviter les grumeaux puis incorporer le mélange chocolat/beurre.Beurrer un moule carré et y verser la préparation.Placer au four et faire cuire pendant 20 minutes, parsemer de smarties à mi-cuisson.

 


 
 
posté le jeudi 06 août 2009

Carrot cake

Ingrédients:

Pour le biscuit:

- 120 g de sucre roux ou de vergeoise brune- 2 oeufs- 10 cl huile neutre- 200 g de farine- 1 c à café de levure- 2 c à café de cannelle