Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Glace aux carambars
Ingrédients:
- 300 g de carambars
- 400 g de lait entier
- 40 g de lait entier en poudre
- 1 jaune d’oeuf
- 150 g de crème liquide entière
Faire chauffer doucement le lait avec les carambars et laisser fondre.
Battre au fouet puis ajouter le lait en poudre et la crème.
Prélever un peu de ce lait au caramel et battre avec le jaune d’œuf, puis réincorporer au reste du lait.
Laisser refroidir, puis turbiner en sorbetière jusqu’à ce que la crème glacée soit prise (40 à 50 mn).
Verser dans une boite hermétique et placer au congélateur quelques heures avant de déguster.
Servir avec une chantilly maison !!!
La sorbetière et le siphon à chantilly qui me permettent de réaliser ces gourmandises.
Pour réaliser une chantilly onctueuse et sans effort, verser dans le siphon 33 cl de crème liquide entière bien fraîche ainsi que 2 c à soupe de sucre glace.
Fermer le siphon, puis placer la cartouche de gaz.
Bien secouer et mettre au frais jusqu'à son utilisation.
Commentaires
moi aussi je les fait ces glaces la mais en general elles ne font pas une journee a la maison car les enfants les devorent!lol
Coucou, je passe pour te souhaiter une bonne soirée et une bonne nuit étoilée remplie de beaux rêves. Bisous.
Humm miam miam!!
çà doit être drolement bon!!
et nous on adore les carambars!!
merci à toi!
Bon week end
Gros bisouss
bonjours!!
j'ai fait de la glace au melon dernièrement et je trouve qu'elle est dur,domage
je te souhaite un bon week end
a bientot
coucou c'est moi je ne t'ai pas oubliée mais des soucis de lenteur avec mon blog colombe mauve je le met en arrêt temporaire jusqu'a temps qu'on aille trouvé une soluc .... j'espère que tu vas bien ?? Neamoins je vous donnerai de mes nouvelles , ici après un vent violent hier soir et un gros orage et une bonne douche on a de l'air ; je te souhaite un bon week end , profites en un max
mes amitiés bisous karine
ps: vos images kdos se retrouvent sur mon blog kdos vertigedelamour
bisous