CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le samedi 01 janvier 2011

Cheesecake chocolat blanc et crème de marrons de Magloo

Ingrédients:
- 200 g de spéculoos
- 100 g de beurre 
- 350 g de fromage blanc à 40% M.G.
 


 
 
posté le vendredi 31 décembre 2010

Cuisses de pintade farcies au foie gras

Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 cuisses de pintade
 


 
 
posté le jeudi 30 décembre 2010

Huîtres au champagne gratinées

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
- 2 douzaines d’huîtres creuses n°2
 


 
 
posté le mercredi 29 décembre 2010

Petits beignets de morue

Faire cuire 6 pommes de terre et les réduire en purée.

 


 
 
posté le mardi 28 décembre 2010

Tartaraclette renversée

 


 
 
posté le lundi 27 décembre 2010

Cuisses de canard au cidre doux

- 6 cuisses de canard

- 6 échalotes

- 50 cl de crème fraîche

 


 
 
posté le samedi 25 décembre 2010

Bûche de Noël chocolat-épices

Ingrédients:

- 4 oeufs

- 120 g de sucre en poudre

- 60 g de farine

 


 
 
posté le vendredi 24 décembre 2010

Shortbreads glacés de Noël

Ingrédients pour environ 20 pièces:

- 70 g de sucre brun

 


 
 
posté le jeudi 23 décembre 2010

Cassolette de poisson feuilletée

Préchauffer le four à 180°C.

 


 
 
posté le mercredi 22 décembre 2010

Verrines de la mer

- 3 avocats

- 12 crevettes cuites

 


 
 
posté le mardi 21 décembre 2010

Petits cakes aux raisins, sauce Toffee au caramel

Ingrédients:
- 180 g de raisins secs
- 25 cl d'eau
- 1 sachet de thé
 


 
 
posté le lundi 20 décembre 2010

Mon poulet Yassa à la crème...

Ou l'heureux mariage entre l'Afrique et la Normandie.

 


 
 
posté le samedi 18 décembre 2010

Tarte aux carottes, noix de pétoncles et Boursin

- 1 pâte feuilletée

- 3 carottes râpées

- 200 g de noix de pétoncles

 


 
 
posté le vendredi 17 décembre 2010

Velouté de courgettes et petits pois à la Vache qui rit

- 2 belles courgettes (ou 250 g de courgettes surgelées)

 


 
 
posté le jeudi 16 décembre 2010

Tiramisu pommes cannelle au pain d'épices

Pour 4 verrines:
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
 


 
 
posté le mercredi 15 décembre 2010

Tarte aux Knackis

Badigeonner d'une cuillère à soupe de moutarde, une pâte feuilletée et y déposer 10 saucisses knackis coupées en rondelles.

 


 
 
posté le mardi 14 décembre 2010

Brownies aux pralines roses

Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
 


 
 
posté le lundi 13 décembre 2010

Muffins au fromage

 


 
 
posté le dimanche 12 décembre 2010

Merci flopassions...

Grâce à toi nous nous sommes régalés !!!

J'ai légèrement adapté ta recette avec ce que j'avais sous la main, mais le résultat fut à la hauteur de ce que ton blog nous promettait.

 


 
 
posté le vendredi 10 décembre 2010

Sole mistral

Ingrédients:

- 3 soles moyennes

- 2 tomates pelées

- 1 oignon

 


 
 
posté le jeudi 09 décembre 2010

Variation de petits sablés

Sablés aux Biscuits Roses de Reims

Pour 50 sablés environ:

 


 
 
posté le mercredi 08 décembre 2010

Cake aux noix et au miel

Ingrédients:
- 100 g de beurre 
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
 


 
 
posté le mardi 07 décembre 2010

Les makis japonais

Pour la confection des makis il vous faut 500 g de riz japonais, 4 c à soupe de sucre en poudre, 6 c à soupe de vinaigre de riz, 2/3 de c à soupe de sel, du concombre, du poisson cru (saumon, thon), des feuilles d'algues et du wasabi (moutarde japonaise).

 


 
 
posté le lundi 06 décembre 2010

Mini cheesecakes vanillés, Philadelphia et Oréo

Ingrédients pour 6:

- 6 biscuits Oréo

- 250 g de fromage à la crème Philadelphia 

 


 
 
posté le samedi 04 décembre 2010

Gâteau aux noix

Ingrédients:
- 150 g de cerneaux de noix 
- 40 g de farine
 


 
 
posté le vendredi 03 décembre 2010

Filet mignon en croûte, sauce madère

Ingrédients:

- 1 filet mignon de 500 g

- 1 pâte feuilletée

 


 
 
posté le jeudi 02 décembre 2010

Tarte aux noix

Pour la pâte brisée sucrée:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
 


 
 
posté le mercredi 01 décembre 2010

Bagels nordiques

Ingrédients pour 4:

- 4 bagels nature

- 1/2 de concombre