VEF Blog

Bagels nordiques

Ingrédients pour 4:

- 4 bagels nature

- 1/2 de concombre

- 1 pot de crème fraîche (ou 4 à 6 belles c à soupe)

- 4 portions individuelles de fromage ail et fines herbes

- 4 tranches de saumon fumé

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche avec le fromage. 

Couper le concombre en rondelles. 

Couper en 2 les bagels et les passer au grille pain.

Tartiner les bagels de crème, disposer quelques tranches de concombre et une tranche de saumon.

Refermer chaque sandwich et déguster.

 *****

Ces petits pains en forme d'anneau, à la texture ferme, fait d'une pâte au levain naturel et plongé brièvement dans l'eau bouillante avant d'être passé au four, ont suivi les immigrants juifs provenant d’Allemagne, de Pologne, de Russie aux États-Unis et au Canada. Ils sont généralement servis au petit déjeuner garnis de fromage à la crème (le Philadelphia par exemple) ou d'autres ingrédients selon leur disponibilité et l'imagination du cuisinier. On les retrouve nature mais souvent aromatisés aux graines de sésame, de carvi, de pavot, aux oignons frits etc...

Commentaires

dorothy le 01-12-2010 à 22:22:20
C'est toujours un plaisir de venir chez toi!

et je salive toujours autant!et à n'importe quel heure!lol!

Bisous MC

calie le 01-12-2010 à 17:44:06
J'ai faim !!!

Bonsoir Mlle Cannelle

Bises