Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 10-12-2010 à 09:13:31
Sole mistral
Ingrédients:
- 3 soles moyennes
- 2 tomates pelées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c à soupe de persil haché
- 1 verre de vin blanc sec
- 75 g de beurre
- 30 g de farine
- 1 c à soupe de concentré de tomates
- 2 c à soupe de chapelure
- sel
Mettre au fond d'un plat à gratin l'oignon émincé, les tomates hachées, l'ail et le persil. Saler.
Placer les soles. Mouiller avec le vin blanc et mettre au four pendant 15 mn à 160°C (th5).
Après cuisson, mettre le jus de cuisson dans une casserole et faire réduire de moitié. Ajouter le concentré de tomates, le beurre et la farine.
Verser la sauce sur la sole puis la chapelure et mettre à gratiner pendant 5 mn sous le grill du four.
Servir avec du riz.
Bon appêtit !!!
Commentaires
kikous et merci pour ta gentille visite ... tu m'invites chez toi ? moi qui adore le poisson et en plus, je trouve que l'on en mange pas assez ... bien sur que si tu vas aux US l'an prochain, je te conseille d'aller visiter ce site ! et juste à côté, il y a un parc d'attraction appartenant aussi à Hershey ... donc pour peu que tu sois gourmande et que tu aimes bien t'amuser comme un gamin ( comme moi dd'ailleurs ! ) ... passe une bon dimanche et à bientôt ... amitiés marco
Oui oui oui du soleil!!!!!!!!
Encore une bonne recette!!
Merci beaucoup pour ton mot et oui en pleine préparation pour les fêtes et pour le moment dans la joie!!
Bisous
J'adore le poisson, j'essaierai.
hummmmm Je m'inviterais bien à d^éjeuner chez toi : oui oui tu lis bien!!! Tes recettes sont trop appétissantes, que ce soit pour le tea time ou autre! J'en salive à chaque fois! (c'est pas la première fois que je te le dis d'ailleurs! lol)
Bisous