Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 02-12-2010 à 09:31:39
Tarte aux noix
Pour la pâte brisée sucrée:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 c à soupe de sucre en poudre
- 5 cl d'eau froide
Pour la garniture:
- 200 g de cerneaux de noix
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer la pâte brisée. Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et le beurre en parcelles. Effriter du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
Verser l'eau lentement sur le mélange. Mélanger sans pétrir et former une boule.
Laisser reposer la pâte 30 mn environ.
Mixer les cerneaux de noix en grosse poudre.
Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la crème puis les noix. Mélanger bien.
Etaler la pâte à tarte et la déposer dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Répartir le mélange sur le fond de pâte et enfourner pour 25 mn.
Laisser refroidir avant de déguster.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Bonsoir et merci de votre passage ! Après une folle journée dans la neige (et oui encore !) se restaurer avec un tel bon gâteau n'est que du bonheur, avec des noix de Grenoble bien sur !
Grosses bises et bonne fin de journée !
Bjr .... et merci pour ton gentil passage ! pardon aussi pour le retard pris à répondre mais depuis 2 jours c'est la course et belle pagaille sur Lyon .... je viendrais manger chez toi ! tu m'invites ? passe une belle journée et chez ns, le soleil est de retour pour ce matin ! bizzzzzzzzz marco