CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le mardi 30 novembre 2010

Rhums arrangés (2)

Lors de mon dernier séjour sur l'île de la Réunion j'ai rapporté un assortiment de préparations déshydratées pour rhums arrangés.

 


 
 
posté le lundi 29 novembre 2010

Variation de wraps

Improvisation totale, avec des galettes de maïs ou de blé pour fajitas (réchauffées comme indiqué sur l'emballage) que je garnis de tout ce qui me passe sous la main...

 


 
 
posté le samedi 27 novembre 2010

Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

Une petite recette que j'ai piqué chez "Guilette".
Ingrédients (pour 4 personnes):
 


 
 
posté le vendredi 26 novembre 2010

Tarte au surimi

 


 
 
posté le jeudi 25 novembre 2010

Blancs de poulet au miel et au curry

Ingrédients pour 4:
- 4 blancs de poulet
- 2 c à café de curry en poudre
 


 
 
posté le mercredi 24 novembre 2010

Biscuit roulé au chocolat (essai pâte n°2 pour ma bûche de Noël)

Ingrédients:
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de farine
 


 
 
posté le mardi 23 novembre 2010

Petits pains pour hamburgers

Ingrédients pour 6/8 pains (selon la grosseur désirée):
 


 
 
posté le lundi 22 novembre 2010

Tiramisu aux OREO

Ingrédients (pour 2 personnes):
- 12 biscuits OREO
- 2 oeufs
 


 
 
posté le jeudi 18 novembre 2010

Merci Lie**g !!!

Comme beaucoup d'entre-nous, plantée devant les placards de ma cuisine, il m'arrive parfois d'être en manque d'inspiration culinaire...

 


 
 
posté le mercredi 17 novembre 2010

Gâteau moëlleux d'anniversaire chocolat praliné

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai confectionné pour les 20 ans de mon fils.  

 


 
 
posté le mardi 16 novembre 2010

Pain aux céréales

Ingrédients:

- 300 ml d'eau

- 1,5 c à café de sel

- 500 g de farine aux céréales 

 


 
 
posté le lundi 15 novembre 2010

Ultra-fondant chocolaté au lait concentré

Ingrédients:

- 200 g de chocolat noir

- 100 g de beurre

 


 
 
posté le vendredi 12 novembre 2010

Escalopes de poulet à la crème de spéculoos

Ingrédients:

- 4 escalopes pas trop épaisses

- 2 échalotes

 


 
 
posté le jeudi 11 novembre 2010

Pain blanc

Ingrédients:

- 300 ml d'eau

- 1,5 c à café de sel

- 500 g de farine pour pain blanc

 


 
 
posté le mercredi 10 novembre 2010

Terrine chocolat et spéculoos

Ingrédients:
- 300 g de chocolat noir
- 250 g de spéculoos
 


 
 
posté le mardi 09 novembre 2010

Pain complet aux céréales

Ingrédients:
- 34 cl d'eau
- 2 c à soupe d'huile d'olive
 


 
 
posté le lundi 08 novembre 2010

Biscuit roulé (essai pâte n°1 pour ma bûche de Noël)

Ingrédients:

- 4 oeufs

- 120 g de sucre en poudre

- 60 g de farine

 


 
 
posté le vendredi 05 novembre 2010

Crème au chocolat au mixeur, simplissime et rapide

Pour 4 personnes:
- 200 g de bon chocolat 
- 1 oeuf entier
 


 
 
posté le vendredi 05 novembre 2010

Poires gratinées au Bleu d'Auvergne

Ingrédients:
- 15 g de beurre
- 50 g de cerneaux de noix
 


 
 
posté le jeudi 04 novembre 2010

Banoffee pie

La banoffee pie, est une fois de plus un dessert anglais et paraît-il l'un des desserts préférés de la princesse Diana.Comme pour bon nombre de recettes, il n'y a pas une recette de banoffee pie mais une multitude de banoffee pies confectionnées à partir d'une base toute simple: des biscuits (type Pepitos, Digestive Biscuits, Palets bretons, Spéculoos...), des bananes, du caramel (caramel au beurre salé, toffee, confiture de lait...), de la chantilly et du cacao en poudre.

 


 
 
posté le mercredi 03 novembre 2010

Digestive biscuits

Les "digestive biscuits" sont des biscuits d'origine britanique à base de farine complète et ont la réputation d'antiacide, dûe au fait qu'ils contiennent du bicarbonate de soude.

 


 
 
posté le mardi 02 novembre 2010

Tatin de pommes au camembert

Ingrédients:
- 4 pommes
- 1 camembert pas trop fait
- 1 rouleau de pâte feuilletée