Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Biscuit roulé (essai pâte n°1 pour ma bûche de Noël)
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 60 g de maïzena
Faire préchauffer le four à 200°C.
Dans une jatte battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème mousseuse.
Ajouter la farine et la maïzena tamisées et mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme (avec 1 pincée de sel) et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser la pâte sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé beurré.
Egaliser la surface avec une spatule en formant un beau rectangle et enfourner pour 12 mn environ.
A la sortie du four, recouvrir d'un torchon humide et rouler le biscuit.
Réserver ainsi quelques minutes avant de le dérouler, le fourrer à votre convenance et re-rouler le biscuit (sans le torchon cette fois-ci).
Décorer et déguster !!!
Verdict: Pas mal, bonne recette, mais la prochaine fois je placerai la plaque de mon four un cran plus haut pour que le dessous du biscuit soit moins coloré !!!
Commentaires
bonsoir mamie coco,
toujours aussi appétissant ton blog! lol
çà donne vraiment envie d'y goûter!! mdr
excuse moi de n'avoir pas passé te voir depuis un certain temps! mais comme ma fille à eu une grossesse un peu dure! lol et en plus très occupée! lol donc çà fait un certain temps que je ne pouvais pas venir sur le pc! lol
maintenant que ma petite fille est arriver, tout va redevenir plus simple! lol
je te souhaite une bonne soirée, une bonne nuit et une bonne semaine.
tout pleins de gros bisous
marianne
Humm je me languis à chaque fois que je viens chez toi!!
en plus d'être beau je suis sure qu'il doit etre trés bon!!!
Merci à toi!
Bonne semaine MC
Bisous