Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 05-11-2010 à 02:35:54
Poires gratinées au Bleu d'Auvergne
Ingrédients:
- 15 g de beurre
- 50 g de cerneaux de noix
- poivre
- 1 c à soupe de fromage blanc
- 1 c à soupe de chapelure
- 30 g de Bleu d'Auvergne
- 4 poires Conférence
Préchauffer le four à 210°C (th7).
Peler et couper les poires en deux.
Creuser l'intérieur en retirant le coeur et les pépins.
Déposer dans un plat beurré et faire cuire 30 mn en les parsemant de noisettes de beurre.
Concasser les noix. Dans un bol, écraser le bleu avec le fromage blanc, la chapelure et les noix. Poivrer.
Sortir les poires du four. Laisser refroidir 5 mn, puis farcir chaque demi-poire avec la prépration précédente.
Enfourner 10 mn.
Bon appêtit !!!
