Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 11-11-2010 à 10:15:14
Pain blanc
Ingrédients:
- 300 ml d'eau
- 1,5 c à café de sel
- 500 g de farine pour pain blanc
- 1 sachet de levure de boulanger
Dans la cuve de la map, mettre l'eau et le sel.
Ajouter la farine.
Terminer par la levure.
Mettre en marche sur le programme "pain blanc".
Trop facile et trop bon !!!
Je préfère utiliser le programme "pâte" pour le pétrissage uniquement, ensuite je sors le pain de la cuve, je dégaze le pain à la main, je laisse à nouveau pousser 20 mn à température ambiante puis 20 mn supplémentaires à côté du four que je mets à préchauffer à 200°C avant d'enfourner 20 mn (ne pas oublier de mettre un petit bol d'eau dans le four pour obtenir un pain gonflé et moëlleux).
Commentaires
le pain quotidien... trés beau
depuis mon retour je rate un pain sur deux pas d'explication !!! tu es plus courageuse que moi pour le mettre au four moi je laisse la machine en route 3h
bon aujourd'hui je ne fais rien il pleut il pleut !!!je vais peut être me remettre au tricot une brassière à terminer lol bon wk