CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le vendredi 30 janvier 2009

La pâte à crêpes

Ingrédients:

- 250 g de farine- 3 oeufs- 1/2 litre de lait- 2 sachets de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 50 g de beurre- 1 c à soupe de rhum ou de fleur d'oranger
 


 
 
posté le jeudi 29 janvier 2009

Tarte aux clémentines

Ingrédients:

- 100 g de beurre- 50 g de sucre- 1 kg de clémentines- 2 oranges- 250 g de pâte briséeMettre le beurre et le sucre dans une poêle épaisse.Eplucher les clémentines et les oranges et les couper en quartiers.Placer les quartiers de clémentines et d'oranges dans la poêle.Faire cuire à feu vif pendant 15 minutes.Sur un plan fariné, étaler la pâte brisée, la disposer dans un moule.Préchauffer le four à 210°C (th7).Verser les clémentines et les oranges sur le fond de tarte puis mettre au four pendant 25 minutes.Servir tiéde ou froide avec un coulis de chocolat.

 


 
 
posté le mercredi 28 janvier 2009

Moëlleux au chocolat en poudre

Ingrédients:

  - 3 oeufs    

  - 120 g de sucre   

- 150 g de farine

 


 
 
posté le mardi 27 janvier 2009

Ribs au coca cola

Ingrédients:

 


 
 
posté le lundi 26 janvier 2009

Pavé aux carottes et au pralin

Ingrédients:- 250 g de carottes râpées finement- 50 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 130 g de pralin - 100 g de sucre roux- 25 ml d'huile- 1 pincée de sel- 1 pincée de cannelle en poudre
 


 
 
posté le vendredi 23 janvier 2009

Tarte au citron vert

Ingrédients:

- 1 pâte sablée- 2 oeufs- 2 jaunes oeufs- 200 g de sucre en poudre- 100 g de beurre fondu- 3 citrons verts- 100 g d'amandes en poudre
 


 
 
posté le jeudi 22 janvier 2009

Cake noix de coco-potiron

Cette fois-ci je n'ai pas oublié les oeufs !!!

(voir l'article du 5 janvier)

 


 
 
posté le mercredi 21 janvier 2009

Lapin aux pruneaux

Faire mariner une nuit un lapin coupé en morceaux dans 75 cl de vin rouge, 3 gousses d'ail, 1 gros oignon coupé en 4 et piqué de 4 clous de girofle, du poivre en grain et un bouquet garni.

 


 
 
posté le mardi 20 janvier 2009

Accommodons les restes !!!

Après la fondue au chocolat (je vous rappelle que les proportions étaient pour 6 personnes, or nous n'étions que 3 gourmands), j'ai ajouté au reste du chocolat fondu, 250 g de farine, 100 g de sucre, 3 oeufs et un sachet de levure pour un faire un délicieux gros gâteau au chocolat bien gonflé et bien moëlleux !!!

 


 
 
posté le samedi 17 janvier 2009

Pour les fondus de chocolat !!!

Voici ma fondue gourmande !!!

- 500 g de chocolat de bonne qualité !!! (j'ai choisi du chocolat à 70% de cacao)

 


 
 
posté le samedi 17 janvier 2009

Porc au miel et aux poivrons

Je remmercie "cuisinedemarc" chez qui j'ai chipé la recette des poivrons au miel et dont je me suis largement inspirée !!!

 


 
 
posté le mercredi 14 janvier 2009

Délice au café

Ingrédients:- 2 pots de crème dessert au café- 2 pots de farine- 1 pot de sucre- 1/2 pot de beurre fondu- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 1 c à soupe de cacao non sucré- 1 c à soupe de café soluble- 1 ou 2 c à soupe de liqueur de café (suivant les goûts et facultatif)
 


 
 
posté le mardi 13 janvier 2009

Tarte à l'ananas et citron vert

Ingrédients:

- 1 ananas- 1 pâte brisée ou sablée- 1 citron vert non traité- 25 cl de lait demi-écrémé- 15 g de maïzena- 3 jaunes d'oeufs- 100 g de sucre en poudre
 


 
 
posté le lundi 12 janvier 2009

Purée de rutabagas aux épices douces

Ingrédients:

- 800 g de rutabagas

- 20 g de beurre- 1 cuillère à café de miel liquide- sel, poivre- 1 pincée de cannelle en poudre- 1 pincée de noix de muscade- 1 pincée de gingembre en poudrePorter une grande casserole d'eau à ébullition.    Peler et détailler les rutabagas en cubes.

 


 
 
posté le dimanche 11 janvier 2009

Des pancakes, encore des pancakes...

Quand le dimanche, bien au chaud sous la couette, on préfère se régaler que de mettre son petit nez dehors !!!

 


 
 
posté le samedi 10 janvier 2009

Ardéchois

Ingrédients:

- 150 g de sucre- 150 g de beurre- 150 g de farine - 3 oeufs- 1 sachet de levure

 


 
 
posté le vendredi 09 janvier 2009

Tarte aux deux boudins

Ingrédients:- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 300 g de boudin noir

 


 
 
posté le jeudi 08 janvier 2009

Croque banane-nutella

Etaler de la pâte à tartiner sur 2 tranches de pain brioché.

 


 
 
posté le mercredi 07 janvier 2009

Le millas

Appelée aussi millassous ou millassons, cette recette landaise est à base de farine de maïs.

 


 
 
posté le mardi 06 janvier 2009

Canard au miel et aux navets

Ingrédients:

- 1 canard coupé en morceaux

- 40 g de beurre- 1 c à soupe de sucre en poudre- 1 c à soupe de miel- 1 verre de vin blanc- 1 bouquet garni- sel, poivre- 150 g d'oignons grelots- 35 cl de bouillon de volaille- 500 g de jeunes navets
 


 
 
posté le lundi 05 janvier 2009

Un cake complètement fondu !!!

J'ai voulu faire un cake au potiron et à la noix de coco, mais c'est après la cuisson et en voyant le résultat qui ne devait pas être celui-là, que je me suis rendue compte que j'avais oublié les oeufs !!!

 


 
 
posté le lundi 05 janvier 2009

Tarte citron et petits beurres

Ingrédients:- 1 fond de pâte brisée- 150 g de sucre- 3 oeufs

 


 
 
posté le dimanche 04 janvier 2009

Galette pommes-pralin

Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées

- 4 belles pommes

- 50 g de sucre roux

 


 
 
posté le vendredi 02 janvier 2009

Galette des rois

La recette traditionnelle à la crème d'amandes.

Ingrédients: