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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 02-01-2009 à 12:26:22

Galette des rois

 La recette traditionnelle à la crème d'amandes.

 

 

Ingrédients:

 

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 1 jaune d'oeuf

Pour la crème:
 
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf

Mélanger ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la crème.
Préchauffer le four à th6 (180°C)
Découper les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte.
Verser la crème sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords, sans oublier d'y mettre la fève.
Déposer la seconde pâte feuilletée sur le dessus de l'autre.
Appuyer sur les bords de la galette afin de les "coller" ensemble.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étaler le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette.
Faire de petites striures à l'aide d'un couteau.
Enfourner pendant 30 minutes.
 

 
Bon appêtit !!!
 

 
Variantes:
 
Parfumée: Ajouter 2 c à café de Kirsh ou de rhum.
Chocolatée: Ajouter 130 g de chocolat fondu et 1 oeuf.
Fruitée: Ajouter 1 boite de poires au sirop coupées en dés.
 
Aux noisettes: Remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
Créole: Remplacer la crème d'amandes par de la crème patissière, de la noix de coco rapée et des cubes d'ananas macérés dans du rhum.
 
Etc...etc... A vous de laisser courir votre imagination !!!

 

 

Commentaires

fitnessxpressgk le 13-03-2024 à 20:12:26
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banga le 06-01-2022 à 13:29:38
Une bien belle galette hummm.
Talha le 20-11-2021 à 18:03:50
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lilly-marlene le 30-06-2009 à 07:21:04
humm!

une bonne galette!

trop bon!

comment vas tu aujourd'hui?

nous il fait deja tres chaud ici!

passe une tres bonne journee

gros bisous
lafianceedusoleil le 06-01-2009 à 07:39:40
c'est trop bon.

C'est aujourd'hui la galette des rois.

Bisou
fleurdefeu le 05-01-2009 à 20:07:05
-J'ai essayé ta recette aujourd'hui !!!

tout le monde s'est régalé !!Merci !!!!!!

douce soirée !

bises

corinne

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belpeluche le 05-01-2009 à 18:55:47
rhoo lala mamie toutes tes recettes nous font tourner la truffe!!!!

Notre 2 pattes chati est prêtes a essayer toute cette page de tarte et cake hum tout la tente hihihi on fera une tof du résultat oki dés que ce sera fait enfin une par semaine lool sinon heu ......léchouilles
photosdemarc le 04-01-2009 à 12:16:28
merci mais elle est faite et je verrai tout a l'heure ce que ça donne

Bisous

Marc
colombemauve le 04-01-2009 à 11:45:07
bonjour je viens te souhaiter un bon dimanche une bonne journée, mais hélas mon hebergeur d'image est en panne grrrr , je t'offre les roses sur mon blog avec toute mon amitié sincère bisous karine ( du moins profites bien de ton dimanche ... demain on reprend les bonnes habitudes )
vivrenotreamour le 04-01-2009 à 11:43:54
je passe te faire un petit koukou un peut en retard et oui cette année grace a ta recette je fait moi même ma galette donc comme je vient de la mètre au four donc j'en profite pour passer en attendant le retour des deux bout de choux et que celle-ci soit cuite

en espérant quelle seras bonne

je te redirais sa car je l'ai parfumer a la noix de coco car j'avait plus de poudre d'amande donc sa va être la surprisse mais les enfants adore la noix de coco



bis patricia
lolabreizh le 04-01-2009 à 10:28:27
On n'aime pas ça du tout ici... Pour nous ce sera brioche au sucre... mdr...


Tous mes Voeux 2009. Bonheur, Amour, Réussite et Santé. Bisous
Vive le 04-01-2009 à 10:20:04
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photosdemarc le 04-01-2009 à 08:49:28
pour le beurre, il doit etre mou ou fondu ?

Bisous

Marc
cuisinedemarc le 03-01-2009 à 23:14:08
Coucou

J'adore la frangipane

Je vais sans doute faire ta recette

Pour les grenouilles, je me suis régalé !

Comme il me reste de la sauce, je vais me faire du riz et le mélanger avec

Bonne nuit

Bisous

Marc
madisonbloggarden le 03-01-2009 à 19:45:13
mum c'est très bon la galette et en plus on peut être une reine un jour !!!

c'est très chouette ta nouvelle déco

bonne soirée

bisous

Madison
colombemauve le 03-01-2009 à 19:05:50
Je viens te souhaiter la bonne soirée , tt en espérant que tu as passé une très bonne journée, euh moi me suis reposée .... après diner donc là ça va être soirée télévision


Bonne soirée douce nuit beaux rêves bisous karine , mes amitiés bisous


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jessyilan le 03-01-2009 à 16:55:24
Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit bisous bisous bonne soirée, jessy et bébé ilan.
soumia le 03-01-2009 à 14:28:16
hmmmmmm j'aime beaucoup les galettes! très jolie ta nouvelle déco!

bon week end

bizous
mandyforever le 03-01-2009 à 14:10:06
Ah oui, c'est bientôt la galette, j'avais oublié ^^


Je te souhaite un bon week-end

Gros bisous
vivrenotreamour le 03-01-2009 à 11:55:08
bonjour et oui je suis de retour désoler j'ai pas put répondre à tous vos coms hier et oui trop fatiguer après trois jour à se coucher a cinq heure du matin dure de résister a l'appel du lit mais je les ai tous lu même si j'ai pas répondu a tous

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et trés heureuse de retrouver mes ami(e)s

bis patricia
colombemauve le 03-01-2009 à 11:07:39
hello , je viens te souhaiter un très bon samedi malgré ce temps qui est froid et triste mais en venant vous faire mon ptit coucou je retrouve dans vos blogs beaucoup de chaleur humaine , et j'oublie qu'il fait froid , mes amitiés bisous karine


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calie le 02-01-2009 à 22:30:18
Je suis bien tard à passer

Alors chut....

Bises

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princenoir le 02-01-2009 à 22:08:13
de passage pour te souhaiter une douce nuit et un bon week-end amitié princenoir
rose bleue le 02-01-2009 à 20:59:43
que ces bon de venir sur ton blog mon amie que ces bon tous sa mes yeux son rond quand je voie tes recette je les fait a ma petite famille et te disent que ces bon moi je ne peut que regardez car je ne peut pas avec ma maladie je te fait un gros bisou et bonne année 2009 et tous plein de belle choses bisouHebergement gratuit d image et photosmiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473
fleurdefeu le 02-01-2009 à 20:38:34
voila le temps de la galette qui arrive, après celui de la bûche !

Ta recette à l'air hummm, j'essaierai de la faire !

Ici dans le sud (et peut être ailleurs aussi) la galette est une brioche aux fruits confits et au sucre.


bisettes

Corinne

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mangouste09 le 02-01-2009 à 20:31:11
Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2009 !

Bisous Coralie
choupy94 le 02-01-2009 à 18:15:12
humm ça c'est bon j'adore mais bon je suis tres gourmande et j'aime beaucoup le sucré

passe une belle soirée

annie


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newsev le 02-01-2009 à 17:29:22
bonsoir, MC je passae te souhaiterune bonne soirée ... ainsi qu'a bon week-end

La galette Hummmm va falloir que j'essaye

amicalement

newsev
Maggy le 02-01-2009 à 17:23:06
Hum j'adooore, bon week end à toi également. bisesRoi
lauranordh le 02-01-2009 à 16:39:52
buissonniere le 02-01-2009 à 16:05:43
coucou mamie, hum cela donne fin. passe une bonne fin d'après midi. je te fais de gros bisous
mariedentelle le 02-01-2009 à 15:09:32
ahhhhhhhh non!!! je vais encore craquer là!! un de mes desserts préférés!!!

merci et bon week-end à toi aussi.

bisousClin doeil1
dorothy le 02-01-2009 à 15:05:11
hum la galette des rois!!j'adore,que ce soit frangipane ou autre!!et puis avec les enfants le plaisir d'avoir la féve!!

Superbe aussi ta nouvelle déco!!

Bonne journée et bon week end!

Bisouss
rosetina le 02-01-2009 à 13:57:38
Bonjour Mamie Cannelle, pas encore tiré les rois, on commence cet après midi, de plus je fais la collection de fèves... Bisous Rose ♥.
biscottecuisine le 02-01-2009 à 12:32:10
Hum j'adore la galette des rois à la frangipane mais j'aime bien aussi le gateau de rois.....il faut dire j'aime bien en général tous les gateaux hihihi.

Je te fais de gros bisous

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