Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 02-01-2009 à 12:26:22
Galette des rois
La recette traditionnelle à la crème d'amandes.
Ingrédients:
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
Pour la crème:
Pour la crème:
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
Mélanger ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la crème.
Préchauffer le four à th6 (180°C)
Découper les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte.
Verser la crème sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords, sans oublier d'y mettre la fève.
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
Mélanger ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la crème.
Préchauffer le four à th6 (180°C)
Découper les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte.
Verser la crème sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords, sans oublier d'y mettre la fève.
Déposer la seconde pâte feuilletée sur le dessus de l'autre.
Appuyer sur les bords de la galette afin de les "coller" ensemble.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étaler le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette.
Faire de petites striures à l'aide d'un couteau.
Enfourner pendant 30 minutes.
Appuyer sur les bords de la galette afin de les "coller" ensemble.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étaler le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette.
Faire de petites striures à l'aide d'un couteau.
Enfourner pendant 30 minutes.
Bon appêtit !!!
Variantes:
Parfumée: Ajouter 2 c à café de Kirsh ou de rhum.
Chocolatée: Ajouter 130 g de chocolat fondu et 1 oeuf.
Fruitée: Ajouter 1 boite de poires au sirop coupées en dés.
Aux noisettes: Remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
Créole: Remplacer la crème d'amandes par de la crème patissière, de la noix de coco rapée et des cubes d'ananas macérés dans du rhum.
Etc...etc... A vous de laisser courir votre imagination !!!
Commentaires
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Une bien belle galette hummm.
humm!
une bonne galette!
trop bon!
comment vas tu aujourd'hui?
nous il fait deja tres chaud ici!
passe une tres bonne journee
gros bisous
c'est trop bon.
C'est aujourd'hui la galette des rois.
Bisou
-J'ai essayé ta recette aujourd'hui !!!
tout le monde s'est régalé !!Merci !!!!!!
douce soirée !
bises
corinne
rhoo lala mamie toutes tes recettes nous font tourner la truffe!!!!
Notre 2 pattes chati est prêtes a essayer toute cette page de tarte et cake hum tout la tente hihihi on fera une tof du résultat oki dés que ce sera fait enfin une par semaine lool sinon heu ......léchouilles
merci mais elle est faite et je verrai tout a l'heure ce que ça donne
Bisous
Marc
bonjour je viens te souhaiter un bon dimanche une bonne journée, mais hélas mon hebergeur d'image est en panne grrrr , je t'offre les roses sur mon blog avec toute mon amitié sincère bisous karine ( du moins profites bien de ton dimanche ... demain on reprend les bonnes habitudes )
je passe te faire un petit koukou un peut en retard et oui cette année grace a ta recette je fait moi même ma galette donc comme je vient de la mètre au four donc j'en profite pour passer en attendant le retour des deux bout de choux et que celle-ci soit cuite
en espérant quelle seras bonne
je te redirais sa car je l'ai parfumer a la noix de coco car j'avait plus de poudre d'amande donc sa va être la surprisse mais les enfants adore la noix de coco
bis patricia
On n'aime pas ça du tout ici... Pour nous ce sera brioche au sucre... mdr...
Tous mes Voeux 2009. Bonheur, Amour, Réussite et Santé. Bisous
pour le beurre, il doit etre mou ou fondu ?
Bisous
Marc
Coucou
J'adore la frangipane
Je vais sans doute faire ta recette
Pour les grenouilles, je me suis régalé !
Comme il me reste de la sauce, je vais me faire du riz et le mélanger avec
Bonne nuit
Bisous
Marc
mum c'est très bon la galette et en plus on peut être une reine un jour !!!
c'est très chouette ta nouvelle déco
bonne soirée
bisous
Madison
Je viens te souhaiter la bonne soirée , tt en espérant que tu as passé une très bonne journée, euh moi me suis reposée .... après diner donc là ça va être soirée télévision
Bonne soirée douce nuit beaux rêves bisous karine , mes amitiés bisous
Bonsoir MC, j'espère que ta journée s'est bien passée, je te souhaite une bonne et douce soirée au chaud, et une nuit pleine de jolis rêves
gros bisous
Vive
♥
hmmmmmm j'aime beaucoup les galettes! très jolie ta nouvelle déco!
bon week end
bizous
Ah oui, c'est bientôt la galette, j'avais oublié ^^
Je te souhaite un bon week-end
Gros bisous
bonjour et oui je suis de retour désoler j'ai pas put répondre à tous vos coms hier et oui trop fatiguer après trois jour à se coucher a cinq heure du matin dure de résister a l'appel du lit mais je les ai tous lu même si j'ai pas répondu a tous
et trés heureuse de retrouver mes ami(e)s
bis patricia
hello , je viens te souhaiter un très bon samedi malgré ce temps qui est froid et triste mais en venant vous faire mon ptit coucou je retrouve dans vos blogs beaucoup de chaleur humaine , et j'oublie qu'il fait froid , mes amitiés bisous karine
Mamie-Cannelle,je te souhaite une belle journée, et un très bon week-end
Je garde ma maman, elle a 89 ans
Mes amitiés gros bisous
Vive
Je suis bien tard à passer
Alors chut....
Bises
de passage pour te souhaiter une douce nuit et un bon week-end amitié princenoir
que ces bon de venir sur ton blog mon amie que ces bon tous sa mes yeux son rond quand je voie tes recette je les fait a ma petite famille et te disent que ces bon moi je ne peut que regardez car je ne peut pas avec ma maladie je te fait un gros bisou et bonne année 2009 et tous plein de belle choses bisou
voila le temps de la galette qui arrive, après celui de la bûche !
Ta recette à l'air hummm, j'essaierai de la faire !
Ici dans le sud (et peut être ailleurs aussi) la galette est une brioche aux fruits confits et au sucre.
bisettes
Corinne
Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2009 !
Bisous Coralie
bonsoir MC, j'espère que as tu passé une bonne journée et que tu vas bien ?
je te souhaite une bonne soirée et une belle nuit
Hummm
gros bisous
Vive
humm ça c'est bon j'adore mais bon je suis tres gourmande et j'aime beaucoup le sucré
passe une belle soirée
annie
bonsoir, MC je passae te souhaiterune bonne soirée ... ainsi qu'a bon week-end
La galette Hummmm va falloir que j'essaye
amicalement
newsev
Hum j'adooore, bon week end à toi également. bises
coucou mamie, hum cela donne fin. passe une bonne fin d'après midi. je te fais de gros bisous
ahhhhhhhh non!!! je vais encore craquer là!! un de mes desserts préférés!!!
merci et bon week-end à toi aussi.
bisous
hum la galette des rois!!j'adore,que ce soit frangipane ou autre!!et puis avec les enfants le plaisir d'avoir la féve!!
Superbe aussi ta nouvelle déco!!
Bonne journée et bon week end!
Bisouss
Bonjour Mamie Cannelle, pas encore tiré les rois, on commence cet après midi, de plus je fais la collection de fèves... Bisous Rose ♥.
Hum j'adore la galette des rois à la frangipane mais j'aime bien aussi le gateau de rois.....il faut dire j'aime bien en général tous les gateaux hihihi.
Je te fais de gros bisous