CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le mercredi 30 mars 2011

Sauté de porc portugais

 


 
 
posté le mardi 29 mars 2011

Velouté de potiron et carottes

Ingrédients:

- 750 gr de potiron coupé en dés

- 500 gr de carottes coupées en dés

 


 
 
posté le lundi 28 mars 2011

Feuilletés aux lardons et au Reblochon

 


 
 
posté le samedi 26 mars 2011

Sauté de porc à la moutarde

Ingrédients:
- 1 kg de sauté de porc
- 1 gros oignon émincé
 


 
 
posté le vendredi 25 mars 2011

Velouté de champignons de Paris

 


 
 
posté le jeudi 24 mars 2011

Daube de boeuf provençale à ma façon

Faire revenir 500 g de boeuf en morceaux dans une cocotte et de l'huile d'olive.

 


 
 
posté le mercredi 23 mars 2011

Tarte aux blettes

Laver, éplucher et couper en petits morceaux les blettes en séparant le blanc du vert.

 


 
 
posté le mardi 22 mars 2011

Rôti de porc farci au chorizo, en croute de jambon cru et au porto

Ingrédients:
- 2 c à soupe d'huile 
- 2 c à soupe de beurre
 


 
 
posté le lundi 21 mars 2011

Tarte aux pommes et à la confiture de lait

Ingrédients:

- 1 boîte de confiture de lait

- 4 pommes

- 1 pâte sucrée

 


 
 
posté le vendredi 18 mars 2011

Petit clin d'oeil américain

Yee haw !!!

Voici 2 petites recettes US que j'adore et facile à préparer.

 


 
 
posté le jeudi 17 mars 2011

Menu de la Saint Patrick

La Saint Patrick est célébrée le 17 mars par les irlandais pour honorer 
 


 
 
posté le mercredi 16 mars 2011

Tourte au poulet et carottes

Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées

- 2 filets de poulet- 400 g de carottes - 3 oignons moyens- 2 c à soupe de moutarde

 


 
 
posté le mardi 15 mars 2011

Hachi au jambon et andouillette

 


 
 
posté le lundi 14 mars 2011

Cake moëlleux aux pralines roses

Ingrédients:
- 250 g de beurre très mou 
- 200 g de sucre roux
 


 
 
posté le vendredi 11 mars 2011

Tarte aux pommes, caramel et chocolat

Ingrédients:

- 1 pâte brisée ou sablée

- 3 pommes

- 20 carambars

 


 
 
posté le jeudi 10 mars 2011

Mille-feuilles de pommes de terre

Eplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau puis les couper en lamelles pas trop fines. Mettre à précuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 mn pour qu'elles soient molles. Egoutter et réserver.

 


 
 
posté le mercredi 09 mars 2011

Rouelle de porc au cidre et aux deux pommes

Ingrédients:
- 4 oignons
- 3 pommes 
- 8 pommes de terre 
 


 
 
posté le mardi 08 mars 2011

Tarte à la courgette et aux lardons

Etaler sur de la pâte brisée, 4 courgettes coupées en rondelles et revenues quelques minutes dans une poële avec un peu d'huile d'olive et de l'échalote hachée,

 


 
 
posté le lundi 07 mars 2011

Clafoutis à la ratatouille et au jambon

Mélanger dans l'ordre, 150 g de farine, 4 oeufs, 20 cl de lait, 400 g de ratatouille, 100 g de dés de jambon et 50 g de gruyère râpé.

 


 
 
posté le vendredi 04 mars 2011

Compote de pommes à la cannelle

Ingrédients:

- 2 verres d'eau- 750 g de pommes Reinettes- 750 g de pommes Boskop- 1/2 c à café de cannelle en poudre- 1 pincée de vanille en poudreEplucher les pommes. Oter le coeur et les pépins et les couper en dés.Mettre les pommes dans une casserole avec l'eau.Cuire à feu doux 20 mn, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.Mixer le contenu de la casserole et ajouter la cannelle et la vanille en poudre.Servir tiède ou froid.

 


 
 
posté le jeudi 03 mars 2011

Sauté de porc aux olives

Ingrédients:
- 1 kg de sauté de porc coupé en cubes
- 40 g de beurre
 


 
 
posté le mercredi 02 mars 2011

Tarte aux poires compotées à la cannelle et chocolat

Ingrédients:

- 1 pâte brisée 

- 4 belles poires

- 3 c à soupe de sucre roux

 


 
 
posté le mardi 01 mars 2011

Tarte aux endives et au Roquefort

Etaler sur une pâte brisée 200 g de cubes de Roquefort, 4 endives coupées en rondelles et revenues une dizaine de minutes dans une poële avec un peu d'huile d'olive, et verser 25 cl de crème liquide mélangée à 3 oeufs avec sel, poivre et 5 épices. Saupoudrer de persil haché et faire cuire 40 mn à four chaud.