Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 03-03-2011 à 09:07:14
Sauté de porc aux olives
Ingrédients:
- 1 kg de sauté de porc coupé en cubes
- 40 g de beurre
- 1 oignon
- 1 bocal d’olives
- 25 cl de vin blanc
- 1 c à soupe de farine
- sel et poivre
- quelques feuilles de laurier
Éplucher et ciseler l’oignon.
Dans une marmite faire fondre le beurre.
Ajouter les cubes de porc pour les faire revenir.
Une fois bien coloré, verser l’oignon et le faire dorer à son tour tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Déglacer avec le vin blanc puis bien frotter le fond de la marmite avec la cuillère en bois pour décoller les sucs.
Ajouter la farine et mélanger.
Mouiller avec de l’eau à hauteur.
Ajouter les feuilles de laurier.
Cuire à couvert environ une heure à feu doux.
Un quart d’heure avant la fin de la cuisson ajouter les olives.
Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Un petit coucou avant de partir travailler.
Bonne journée
Bises:)
Bonsoir, je viens vous souhaiter une bonne soirée et douce nuit.
Bisoussss.