Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 24-03-2011 à 10:10:42
Daube de boeuf provençale à ma façon
Faire revenir 500 g de boeuf en morceaux dans une cocotte et de l'huile d'olive.
Ajouter 3 beaux oignons émincés, 400 g de poivrons coupés en lamelles, 400 g de carottes en rondelles, 1 boîte de tomates pelées concassées et leur jus, 2 gousses d'ail hachées, 1 bouquet garni, sel et poivre
(j'aurai pu y ajouter des olives noires, mais je n'en avais pas).
Laisser mijoter 50 mn à feu doux et à couvert après ébullition.
Bon appêtit !!!