VEF Blog

Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 15-03-2011 à 09:36:56

Hachi au jambon et andouillette

 

Cuire et passer 8 belles pommes de terre au presse purée.

Y ajouter 20 cl de crème liquide et 2 jaunes d'oeuf, poivrer et mélanger.

Retirer la peau de 3 andouillettes et couper les en morceaux.

Eplucher et couper en morceaux 3 échalotes.

Couper 4 tranches de jambon en morceaux.

Dans un mixeur mettre le jambon, les andouillettes, les échalotes, du poivre et du persil. Mixer moyennement.

Faire fondre du beurre dans une poële et y faire cuire le hachi 3 mn.

Dans un plat allant au four, étaler la moitié de la purée, ajouter le hachi et recouvrir de l'autre moitié de purée. Saupoudrer de chapelure et cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180°C.

 

 

Bon appêtit !!! 

 

Commentaires

fleur8 le 15-03-2011 à 16:37:25
Bonjour MC,


Ca faisait très longtemps que je n'étais pas passé sur ton blog et je vois qu'il est toujours aussi actif, remplie de bonne recettes bien délicieuses...je ne pense pas que tu te rappel de moi à l'époque je tenais un blog de cuisine sur vefblog et puis le temps à passer....

Je viendrais de voir + souvent.

a+


Fleur