Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 14-03-2011 à 09:24:14
Cake moëlleux aux pralines roses
Ingrédients:
- 250 g de beurre très mou
- 200 g de sucre roux
- 200 g de pralines roses + 30 g pour le décor
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café d'extrait de vanille
- 180 g de farine
- 6 oeufs
Dans un cul de poule, battre au fouet, les 6 œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange « blanchisse ».
Ajouter le beurre et la vanille, bien mélanger.
Ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure à la préparation, mélanger pas trop longtemps.
Concasser grossièrement les 200 g de pralines dans un torchon à l’aide soit d’un rouleau à pâtisserie, soit d’un petit marteau ou pilon. Ceci, pour éviter les projections inutiles à travers toute la cuisine, puis les ajouter à la préparation.
Ajouter les pralines à la préparation.
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 30 mn à 40 mn à 180°C (four préchauffé).
(Surveiller la cuisson. Si vous voyez que le dessus du gâteau brunit dangereusement, n’hésitez pas à mettre une feuille d’aluminium que vous retirerez au dernier moment.
En fin de cuisson enfoncez une lame de couteau lisse dans le gâteau. Si elle ressort « sèche », il est cuit, vous pouvez le sortir.)
Attendre quelques minutes pour le démouler.
En attendant, concasser le reste des pralines.
Après avoir démouler le gâteau, soupoudrer de pralines et servir seul ou en accompagnement d’une mousse au chocolat ou d'une crème.
Bon appêtit !!!
Je l'ai servi avec un coulis de fraises bonbons (100 g de fraises fondues dans 20 cl de crème liquide à peine portée à ébullition).
Commentaires
sympa sympa^^
bisous
doux début de semaine