CANNELLE ET CHOCOLAT
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CANNELLE ET CHOCOLAT
Mon pseudo Mamie-Cannelle
Créé le 21-09-2008
Fuseau horaire Europe/Paris
Flux RSS13 recettes diaboliques pour Halloween
Velours de potiron à la vanille
Velouté de potiron et carottes
Achard de citrons
Recette typiquement réunionnaise, l'achard de citrons est un condiment que l'on déguste en accompagnement des plats créoles.
Balade gourmande à Seattle
(suite de notre séjour aux USA en 2013)
Seattle vu du haut de la Space Needle.
Balade gourmande dans l'état de Washington
La White river coule dans Mount Rainer National Park.
Thon aux câpres
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 belles tranches de thon
Rôti de porc farci à la merguez
Ingrédients:
- 1 rôti de porc dans le filet de 800 g environ
Les niflettes
A la fleur d'oranger et au chocolat.
Vous connaissez ???
Nuggets maison
Ou presque...
J'ai suivi scrupuleusement les instructions au dos du paquet, sans grande conviction je l'avoue...
Balade gourmande et nostalgique...
...Dans les années 70.
A cette époque (douce époque de mon enfance) c'était chocolat chaud et tartines beurrées pour le petit déjeuner et pain et chocolat pour le goûter...
Balade gourmande à Vancouver
(Séjour au Canada en juin 2013)
Vancouver, vaste métropole de l'ouest canadien,
L'Amérique de Mamie-Cannelle à Paris (2)
The American Dream,
21 Rue Daunou, 75002 Paris
à 2 pas de l'Opéra.
Chutney de tomates
Tarte à la banane et aux noisettes
Escalopes de poulet à la crème de Maroilles et petites pommes de terre au four
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 escalopes de poulet
Hachi parmentier à la vache qui rit
Ingrédients:
- 4 grosses pommes de terre
- crème fraîche
Tomates provençales
Ingrédients:
- 6 tomates rondes
- 4 gousses d'ail
- persil
Tarte alsacienne à la rhubarbe
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
Confit d'oignons rouges au vin et aux raisins secs
Ingrédients:
- 1 kg d'oignons rouges
- 25 cl de vin rouge
La pissaladière
Ingrédients pour une grande plaque ou 2 "format pizza":
Confiture de tomates jaunes aux épices
Ingrédients:
- 2,5 kg de tomates mûres
- 750 g de sucre en poudre
Sauce tomate maison
Les cornues des Andes sont de grosses tomates allongées, très charnues avec peu de pépins et de jus, idéales pour les sauces et coulis, mais aussi délicieuses en salades.