Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Thon aux câpres
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 belles tranches de thon
- 2 oignons
- 2 citrons
- 75 g de câpres au vinaigre
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- farine
- huile
- sel
Laisser mariner au moins 3 heures le thon avec le jus des citrons, les oignons émicés et un peu de sel.
Egoutter le poisson, le fariner et le faire dorer à la poële dans un peu d'huile.
Déposer le poisson précuit sur du papier absorbant.
Dans la même poële (et dans de l'huile bien chaude) verser toute la marinade (oignons et jus de citron), les tomates pelées coupées en 4 et laisser cuire quelques instants (on peut y ajouter ail haché, 1 c à soupe de concentré de tomate, thym et laurier suivant ses goûts).
Ajouter les câpres égouttées et remettre le poisson dans la poële, laisser mijoter 5 à 10 mn à couvert et à feu doux.
Servir avec du riz blanc.
Bon appêtit !!!
Commentaires
bonsoir Cannelle,
je sais que j'aimerais, j'adore les câpres. Donc une préparation avec des câpres, ça ne peut qu'être excellent.
Bonne fin de journée.
je t'embrasse
Cricri
bonjour
ah oh joli t'es deux recettes!
la 2 eme me plait bien
merci
bonne soirée
pouty