Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 16-11-2010 à 00:10:55
Pain aux céréales
Ingrédients:
- 300 ml d'eau
- 1,5 c à café de sel
- 500 g de farine aux céréales
- 1 sachet de levure de boulanger
Dans la cuve de la map, mettre l'eau et le sel.
Ajouter la farine.
Terminer par la levure.
Mettre en marche sur le programme "pain blanc".
Délicieux avec une terrine "maison" !!!
"Je préfère utiliser le programme "pâte" pour le pétrissage uniquement, ensuite je sors le pain de la cuve, je dégaze le pain à la main, je laisse à nouveau pousser 20 mn à température ambiante puis 20 mn supplémentaires à côté du four que je mets à préchauffer à 200°C avant d'enfourner 20 mn (ne pas oublier de mettre un petit bol d'eau dans le four pour obtenir un pain gonflé et moëlleux)."
Commentaires
je cherche à faire une entrée avec mes rillettes de maquereaux pour changer de mes toasts apéro.as tu ça dans tes fiches ?? kikou