Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 02-11-2010 à 08:20:12
Tatin de pommes au camembert
Ingrédients:
- 4 pommes
- 1 camembert pas trop fait
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 30 g de beurre
- 15 cl de crème liquide
- huile de noisette
- ciboulette
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Huiler un moule à manquer.
Disposer au fond une feuille de papier cuisson pour pouvoir démouler facilement et l’huiler avec de l’huile de noisette.
Eplucher les pommes et couper en lamelles épaisses.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Mettre les lamelles de pommes à dorer des deux côtés. Saler, poivrer.
Quand elles ont pris une jolie couleur, les disposer en rosace dans le moule.
Couper le fromage en tranches et disposer sur les pommes. Poivrer.
Versez la crème avec la ciboulette ciselée.
Couvrir avec la pâte feuilletée.
Bien rentrer les bords de la pâte entre les pommes et la paroi du moule et piquer la pâte à l’aide d’un couteau pour éviter que la pâte gonfle.
Enfourner 30 mn.
Laisser reposer 5 mn puis démouler la tarte dans un plat.
Bon appêtit !!!
Commentaires
sa me donne envie sa ce mange en entré et que boire avec passe une bonne soirée
Ah oui faut oser!!mais pourquoi pas!!
en tout cas le tien donne envie!
Bisous MC,bonne semaine
J'en n'ai envie, merci pour cette recette, Stéphane
original !!!il faut oser belle journée