Mélanger 1 oeuf avec 25 cl de lait, puis ajouter 150 g de fromages rapés de votre choix ainsi que 250 g de farine et 1 sachet de levure. Mélanger à la spatule. Rajouter 4 c à soupe d'huile et mélanger à nouveau. Verser la préparation au 2/3 de moules à muffins beurrés et faire cuire 20 mn au four th5/6.
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