Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
One pot pasta
Le one pot pasta est une technique culinaire de cuisson des pâtes. Cette technique signifie cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte ou casserole.
Ingrédients:
- Légumes variés comme courgettes ou brocolis, champignons, petits pois, etc...
- 1 bel oignon
- 250 g de pâtes
- 75 cl de bouillon
- Huile d'oilve
- 10 cl de crème fraîche
- Parmesan
Dans une cocotte faire revenir quelques minutes l'oignon coupé en dés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les légumes et les pâtes, mélanger.
Verser le bouillon dans la cocotte et porter à ébullition.
Comme pour la cuissson des pâtes baisser le feu et laisser cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement, jusqu'à absorbtion complète du bouillon.
Quand le bouillon a bien été absorbé par les pâtes ajouter la crème et laisser encore 2 ou 3 minutes sur le feu doux.
Parsemer de parmesan et déguster.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Bonsoir Mamie Cannelle hum ça doit être très bon j’adore tout ce qui est à base de pattes , merci de cette recette , oui gardons espoir il le faut le bien l'emportera sur le mal , l'histoire nous l'à prouvé , bonne soirée et très bon weekend.
Bonsoir, justement j'ai vu cette recette l'autre jour avec des spaghettis, bon je dois dire que la tienne est mieux expliquée, je la prends, car avec les pâtes je fais toujours des légumes à part et comme j'aime les mélanges, merci, bonne soirée, fanfan
Recette qui semble facile à retenir
Bon vendredi