Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 10-05-2010 à 14:46:36
Coupe de fraises et de bananes, façon "trifle"
Grâce à Magloo, j'ai découvert la semaine dernière le "trifle", un dessert anglais composé de plusieurs couches: génoise "sponge cake" imbibée d'alcool, fruits, crème anglaise "custard" et crème fouettée "whipped cream". On y trouve aussi parfois de la "jelly".
En Angleterre on trouve une poudre spéciale pour préparer la custard en ajoutant du lait et en faisant cuire le mélange, on obtient alors une sorte de crème pâtissière ou de crème anglaise épaisse.
Le trifle ("broutille" en français) est à la Grande Bretagne ce que le tiramisu est à l'Italie.
N'ayant pas tous ces ingrédients dans mon placard, j'ai adapté cette recette avec ce que j'ai pu trouver dans ma cuisine.
Ingrédients:
- 1 barquette de fraises
- 2 ou 3 bananes
- crème anglaise (voir ma recette ICI)
- sirop de fraise
- 40 cl de crème fleurette
- 2 sachets de sucre vanillé
- biscuits roses de Reims
Préparer le crème anglaise et laisser refroidir au réfrigérateur.
Verser la crème fleurette dans un siphon à chantilly et y ajouter le sucre vanillé. Placer la cartouche de gaz sur le siphon et le laisser au réfrigérateur.
Laver et équeuter les fraises.
Couper les fraises en petits morceaux et les bananes en rondelles.
Casser les biscuits en petits morceaux.
Dans une coupe ou un grand verre, déposer une couche de biscuits.
Imbiber le biscuit d'un peu de sirop de fraise.
Ranger quelques rondelles de bananes contre les parois du verre, puis déposer au centre des morceaux de fraises.
Verser alors de la crème anglaise sur les fruits, puis finir par une belle couche de chantilly.
Bon appêtit et merci Magloo !!!
Commentaires
J'adore <3
rho tro bon sa aussi ! j suis une vrai gourmande !
j vous ajoute a mes favoris du cou fo que j revienne voir tt sa miam !
j'en mangerai bien....quel suplice ces photos
Tous ce que j'aime...ohlala!!
Bon mardi, Mamie-Cannelle
Bisous, Carine
bonsoir Canelle,
excellente recette ma jolie, pour moi, j'enlèverais les bananes.
Souhaite que tout va bien pour toi ma jolie
Bisou
Cliquez ici pour voir mon image
Hummmm je salive devant cette coupe!!!
elle me donne envie en tout cas!!!
et merci pour la recette!!
Bon début de semaine MC
Bisous
Normalement le trifle c'est des fruits frais et du "jam" entre le sponge cake et la custard et de la crème fouettée mais pas chantilly !!!
Ton trifle est superbe et très tentant !!! Miam !!! J'espère que ça vous a plu autant qu'à nous !!! XOXOXOXOXO !!!
Bonjour
Wouahou !!! Rien que la première image, ça donne plus qu'envie ! Alors avec les autres, je te dis pas ! Et puis savoir qu'on a la recette !!! Comment tu veux que je passe en dessous de 50 kilos ?!!!
Bonne après-midi, bisous