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A l'heure de l'apéro chez Mamie-Cannelle (1)

 Je vous dévoile ici, une partie de mon "bar" 

A partir duquel je concocte quelques cocktails... 

  Je vous livre la recette de mon cocktail préféré

qui se marie très bien avec les tortillas trempées dans de la sauce salsa,

  La margarita:

Dans un shaker, agiter énergiquement avec des glaçons

1 dose de jus de citron vert, 2 doses de tequila et 1 dose de triple sec.

  A boire avec modération biensûr, lol !!!

  Voici quelques assortiments et recettes express pour accompagner votre apéro...

  Bouchées espagnoles:

Couper en petits carrés une tortilla au poivron réchauffée au micro-ondes.

Surmonter d'une tranche de chorizo extra-fort et, ou, d'une olive fourrée à la crème de poivron. 

  Rillettes de thon et de sardine.

 Au thon:

 - 75 g de fromage ail et fines herbes

- 150 g de thon au naturel égoutté

- 1 c à soupe de crème fraîche

- quelques gouttes de tabasco

- 2 c à soupe de jus de citron

Mélanger à la fouchette tous les ingrédients.

Réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster sur du pain (grillé ou pas).

  A la sardine:

 - 1 boite de sardines à l'huile

- 2 c à soupe de crème fraîche

- 1 petite échalote

- 1 filet de jus de citron

- persil, ciboulette, poivre (à votre goût)

Egoutter les sardines, enlever au mieux la peau et les arêtes centrales.

Ciseler finement l'échalote.

Mélanger à la fourchette tous les ingrédients.

Réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster sur du pain (grillé ou pas).