Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Clafoutis d'endives au miel et au parmesan
Ingrédients:
- 5 endives
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 100 g de farine
- 30 cl de lait
- sel
- poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 oignon
- 50 g de parmesan râpé + 1 c à soupe
- 1 belle c à soupe de miel
- 1 c à soupe de graines de sésame doré
Peler et émincer l'oignon.
Nettoyer les endives, retirer les feuilles abîmées, les émincer, les faire fondre de 15 à 20 minutes avec l'oignon dans le beurre. Saler, poivrer et ajouter le miel.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, mélanger de façon homogène la farine, les oeufs, le parmesan râpé, le lait,
saler, poivrer et parsemer de muscade.
Beurrer un plat allant au four.
Répartir la fondue d'endives, verser l'appareil dessus et faire cuire 30 minutes environ.
5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le dessus du clafoutis avec la cuillère à soupe de parmesan restant et les graines de sésame doré.
Bon appêtit !!!
Commentaires
bonsoir Cannelle,
cette recette me parait excellente, j'aimerais bien goûter, merci petite Cannelle. Souhaite que tu as passé un bon week end ma jolie.
Belle semaine et gros bisou
"Ne fais jamais rien contre ta conscience, même si l'Etat te le demande."[Albert Einstein]
je suis sure que je serais la seule à en manger à la maison!lol!car personne n'aime les endives!!!
je n'aurais pas penser à cette recette,mais pourquoi pas!!
Bon début de semaine MC,
bisous
Cela a vraiment l'air excellent chère Mamie Cannelle... Je ne sais pas si tu te souviens de moi, j'avais un blog ici sous le pseudo de créas. BOnne journée et de gros bisous