Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 14-09-2010 à 16:39:39
Petites crèmes mexicaines
Ingrédients pour 6:
- 120 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 70 cl de lait
- 2 c à café de café soluble
- 1/2 c à café de cannelle
- 1 oeuf
- 20 g de farine
- 100 g de miel
Râper le chocolat et le mélanger avec le beurre ramolli.
Faire chauffer le lait sur feu doux dans une casserole à fond épais.
Ajouter le café et la cannelle dans la casserole.
Remuer puis ajouter le mélange chocolat/beurre.
Faire cuire tout en remuant pendant 10 mn.
Dans une jatte, mélanger l'oeuf, le miel et la farine jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser le contenu de la casserole sur ce mélange sans cesser de fouetter.
Remettre la préparation sur le feu, dans la casserole et faire cuire sur feu doux tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe (attention de ne pas faire bouillir).
Verser ensuite dans des ramequins, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Bon début de semaine gourmand !
BIses
je m'attendais à voir du piment ds les cremes ! lol..
bon dimanche petite Canelle
Cliquez ici pour voir mon image
Rien que le nom des ingrédients donne l'eau à la bouche ^^
Bon W.E. à toi, Mamie-Cannelle
Bisous, Carine
Bonjour
Bon, j'ai p^lus trop de sous en ce moment, donc je testerai tes recettes quand j'aurai reçu mon premier salaire, à savoir le mois prochain !
Bon week-end, bises
Rien de neuf, des bisous.
Jean
Merci MC de me suivre, malgré le fait que je change de blog régulièrement ^^.
Bises
bonjour ma jolie,
hier, c'était la fête nationale du Mexique ! tes recettes sont les bienvenues Cannelle.
Bon jeudi et gros bisou
Cricri
c vrai ke c une belle chanson moi c ma maman qui me la fait écouter et depuis j'arrête pas de l'écouter lol merci de ta visite bisous celine
Kikou!!!!!! Je te souhaite une belle aprés-midi avec le soleil si possible.....Bibi doux... Nath & bisounours
hello!
voilà qui est pour moi , moi qui aime tout ce qui est au café et la cannelle aussi j'aime bien ^^
gros bisous
doux mercredi
Tiens, ils parlaient du chocolat mexicain il y a qques jours dans "fourchette et sac à dos"
Bises
Jean
Un entremet qui m'a l'air délicieux...
Cela me fait penser (découverte d'il y a quelques jours) à un bon café avec un peu de cannelle dedans. C'est bon. Le truc c'est qu'en général un café froid c'est pas terrible. Là, avec l'apport de la cannelle, le café reste bon. Pas besoin de le rechauffer...
à+