VEF Blog

Ingrédients:

- 1,5 kg de potiron

- 500 g de pommes de terre

- 200 g de cantal râpé

- 100 g de gruyère râpé

- 5 c à soupe de crème fraîche

- 50 g de beurre

- muscade, sel, poivre

Mettre à cuire le potiron et les pommes de terre coupés en morceaux dans de l'eau pendant 20 mn, égoutter et passer à la moulinette.

Incorporer le cantal, le gruyère (en réservant 1/4 des fromages pour gratiner), sel, poivre, muscade, et la crème.

Verser le tout dans un plat à gratin beurré.

Saupoudrer du cantal et du gruyère restant, verser le beurre fondu et enfourner à four très chaud jusqu'à ce que le plat soit bien doré.

Bon appêtit !!!