Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 05-01-2011 à 09:42:44
Blanquette de boudin blanc
Eplucher et couper en gros dés ou en rondelles 4 boudins blancs.
Dans une poële et un peu d'huile, faire revenir 2 mn, 1 oignon émincé, 200 g de champignons de Paris émincés.
Ajouter le boudin, saler, poivrer et faire cuire à nouveau 3 mn. Rajouter du persil plat et 1 gousse d'ail finement ciselés, 10 cl de vin blanc sec et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorbtion du vin. Verser 10 cl de crème liquide en fin de cuisson et déguster avec du riz ou des pâtes.
Bon appêtit !!! |
Commentaires
Re coucou ho de rien merci de tes voeux toi aussi je te souhaite encore une bonne année
Bonne nuit vu l'heure
Bisoux
Kaneluba
Bonjour !
Tout d'abord, je te souhaite une bonne et heureuse année 2011 !
Ensuite... Humm !!! Que cela m'a l'air bon ! En plus, comme j'ai décidé de me mettre à la cuisine en essayant une nouvelle recette par semaine, il est fort possible que je vienne en piocher chez toi !
Bonne journée, bisous
Ca c'est une recette originale, dommage que je ne l'ai pas vue hier, j'avais du boudin blanc, mais je l'ai fait de manière classique...
Bisous et bonne journée.