Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Galette pommes-crème de spéculoos
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 3 belles c à soupe de pâte de spéculoos
- 6 spéculoos
- 2 petites pommes
- 2 c à soupe de cassonade
- cannelle en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève et 1 couronne
Eplucher et couper en petits dés les pommes.
Dans une poële, les faire caraméliser dans un peu de beurre, le sucre et la cannelle. Réserver.
Réduire les spéculoos en poudre.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la première pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
Tartiner le centre de pâte de spéculoos et y déposer les dés de pommes.
Saupoudrer de sépculoos en poudre. Mettre la fève.
Badigeonner les bords de la galette de jaune d'oeuf et déposer le second disque de pâte feuilletée en appuyant sur les bords pour bien souder.
Décorer le dessus de la galette et dorer au jaune d'oeuf.
Enfourner 30 mn environ.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Bonsoir,je tiens à te souhaiter une très bonne et douce année. Cette galette est bien jolie,ça donne envie de la manger Bisou Perle.J'oubliais de te féliciter pour la photos du jour
kikous ... et félicitations pour la photo du jour ! nous avons tiré les rois, aujourd'hui, au bureau ! mais snifffffff je n'ai pas eu la fève .... donc, je n'ai pas été roi ! bonne soirée à toi et à bientôt ! marco
Coucou tout dabord bonne anéee ! et ensuite je te dis félicitation pour la photo du jour ! humm cette recette a l'air délicieuse =p
Bonne journée
Bisoux
Kaneluba
Et bravo pour la photo du jour !!!
bravo pour la photo et pour la belle galette !!
bonjour Cannelle,
bravo pour la photo du jour.
Je pense que c'est toi la jolie reine !
je te souhaite une super journée.
Bisou
Compliments pour la photo du jour et bon appétit......
Jakin,
Coucou,
J'ai acheté une galette, pomme-caramel....c'est plus simple :)
Bises
Bravo! Trés originales ces galettes et elles ont l'air délicieuses : ce qui ne gache rien!
Biz
miam avec des pommes.. bisous ma cuisinière adorée !!
Coucou,
Je viens te souhaiter une très belle année 2011 à toi et à ta famille!
J'avais envie de préparer une galette des rois cette année mais je crois qu'on la mangera plus tard : depuis dimanche, on a des coupures d'électricité (y a une grève générale sur toute l'île)...
gros bisous
ça change un peu des galettes traditionnelles; Où trouve-t-on la crème de speculoos ?
Bonne année Mamie Cannelle !
Miiam miam : dommage pour mon régime