Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Gâteau de crêpes à la crème et à la confiture
Aujourd'hui c'était la chandeleur et comme le veut la tradition Mamie-Cannelle a fait des crêpes, mais pour changer un peu je les ai présentées sous forme de gâteau !!!
Ingrédients:
- de la pâte à crêpes (de quoi en faire une vingtaine)
- de la crème pâtissière
- 1 pot de confiture (j'ai utilisé de la confiture de mûres)
Préparer les crêpes la veille et la crème pâtissière à l'avance pour que tout soit bien refroidi.
Chemiser un plat avec du film étirable et disposer sur toute la surface 6 crêpes.
Etaler une couche de confiture.
Couvrir d'une ou deux crêpes suivant leur épaisseur et y étaler une couche de crème pâtissière.
Recouvrir de crêpes et de confiture puis de crêpes et de crème et ainsi de suite jusqu'à épuisement des crêpes, de la crème et de la confiture.
Finir le montage par une couche de crêpes, replier les bords des 6 crêpes du dessous et filmer avant de laisser prendre au frais plusieurs heures.
Avant de déguster, démouler le gâteau et saupoudrer de sucre glace.
Bon appêtit !!!
Commentaires
ça a l'air EXCELLENT! C'est sûr : je tenterai ta recette! Merci!
Bisous
Superbe ton gâteau de crêpes
Maman a fait la chanteleur avec son "cub" donc on remet çà dimanche
avec cette recette
bonne journée
bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
hum trop bon la chandeleur me suis bien gavée aujourd'hui en bonne bretonne lol