Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 01-06-2011 à 13:20:41
Boeuf bourguignon facile
Ingrédients pour 4 personnes:
- environ 700 g de boeuf
- 3 oignons
- 3 carottes
- 1 bouquet garni
- 1 bouteille de vin rouge
- sel et poivre
- quelques pincées de farine
- 1 morceau de sucre
Découper la viande en gros cubes, les carottes en grosses rondelles et les oignons en morceaux, mettre dans un plat creux.
Verser la bouteille de vin sur le tout et faire mariner une nuit au frais avec le bouquet garni, un peu de sel et de poivre.
Le lendemain, faire revenir les morceaux de viande dans une cocotte avec un peu de beurre et mettre la marinade de coté.
Une fois la viande revenue, saupoudrer de farine, mélanger et verser la marinade dans la cocotte.
Ajouter le morceau de sucre et assaisonner à votre convenance durant la cuisson (2 heures minimum mais plus cela mijote, meilleur c'est !!!).
Bon appêtit !!!
Commentaires
Contente de te retrouver!!tes recettes m'ont manqués!!
j'espére que tu es bien installée et que tu as trouvée tes marques!
Humm j'adore le boeuf bourguignon!!
et mijoter avec le vin rouge humm...miam!
Gros bisous MC,à bientôt