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Mon hot dog New-York-style

Le hot dog est une véritable institution à New York depuis plus de 100 ans.

Preuve en est, on y trouve des vendeurs ambulants à tous les coins de rue.

Jusque dans les rues de Paris !!!

Contrairement au "Chicago-style hot dog" (typique de la ville de Chicago, vous l'auriez deviné) qui est composé d'une saucisse de Francfort cuite à la vapeur, servie dans un pain allongé aux graines de pavot et garni de moutarde, d'oignons blancs finement hachés, de pickles (petits légumes marinés au vinaigre), de tranches de cornichons, de tranches de tomates, de piments marinés et d'une pincée de sel de céleri, euh c'est tout ??? (précisons que le ketchup est totalement banni de ce sandwich, qui est considéré, en tant qu'assaisonnement, comme une hérésie par tout habitant de Chicago qui se respecte),

le "New-York-style hot dog" consiste simplement en un pain ressemblant un peu aux pains au lait et en une saucisse type "knacki". Question accompagnement, on vous propose de la choucroute et les populaires ketchup et moutarde.

 Mon hot dog new-yorkais: pain-knacki-choucroute-moutarde, miam !!!