Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 01-09-2011 à 13:56:46
Cookies aux éclats de chocolat et de noisettes
Ingrédients pour 12 cookies:
- 150 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 g de beurre mou
- 75 g de cassonade
- 80 g de sucre
- 1 c à c de vanille liquide
- 1 oeuf
- 75 g de pépites de chocolat
- 40 g de noisettes concassées
Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une consistance "pommade" dans un autre saladier.
Ajouter les sucres et la vanille.
Bien mélanger.
Ajouter l'oeuf en continuant de mélanger.
Mélanger les deux préparations.
Y ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
Former grossièrement des boules.
Les aplatir sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Espacer les cookies car ils s'étalent à la cuisson.
Enfourner pendant environ 12 mn.
Laisser refroidir quelques minutes avant de les retirer du papier sulfurisé.
Bonne dégustation !!!
