Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 08-09-2011 à 17:08:33
Mini sponge-cakes à l'orange
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 60 g de maïzena
- 60 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 240 g de quartiers d'orange épluchés et coupés en dés
- sucre glace pour la déco
Préchauffer le four à 160 °C (th 5-6).
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et les sucres.
Battre jusqu'à obtenir un ruban.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure petit à petit, bien mélanger.
Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à la pâte sans les casser.
Ajouter enfin les morceaux d'orange.
Verser la préparation dans un moule à muffins en silicone.
Mettre au four pendant 1 heure.
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.
Bon appêtit !!!
