Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 01-11-2011 à 11:23:13
Tarte au potiron-comté-lardons
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 380 g de potiron
- 150 g de comté râpé
- 150 g de lardons fumés ou non
- 2 oeufs entiers + 1 jaune
- 20 cl de crème liquide
- sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Préchauffer le four à 200°C.
Peler et couper le potiron en cubes. Le faire cuire à la vapeur environ 15 mn, puis l'écraser en purée à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade, puis ajouter la purée de potiron. Bien mélanger.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Faire cuire à blanc une dizaine de minutes.
Couvrir la pâte de 75 g fromage râpé et de lardons. Verser la préparation au potiron. Recouvrir du reste de fromage râpé.
Mettre au four 30 à 40 mn.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Comme tu as dû déjà le remarquer je suis une courge mais je n'aime pas ça !!! Mais du butter why not il me rend nut's !!! Plein de bisous !!!