Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Balade gourmande au Québec (1ère partie)
En route pour le Québec, à la découverte de la cuisine de nos cousins...
Première escale au "Rock café", à Saint Georges...
Pour y déguster un plat aux mariages tout à fait étonnants:
poulet aux noix de pécan et au sirop d'érable !!!
(je vous rassure, c'était très bon)
Le soir venu, arrivés à Québec, nous nous sommes empressés d'aller souper dans l'un des restaurants des plus renommés de la ville, "Aux anciens canadiens".
(une carte un peu chère, mais une excellente adresse pour goûter aux spécialités québècoises)
Un bourguignon de bison
Tarte au sirop d'érable et sorbet aux bleuets (myrtilles)
Promenade digestive sur la terrasse Dufferin au pied du Château Frontenac.
Autres spécialités québècoises: le pâté au poulet
Et la poutine que l'on peut manger dans les meilleurs restaurants comme dans les fast-foods (frites recouvertes de sauce brune et de morceaux de fromage)
La galvaude est une poutine à laquelle on a ajouté du poulet et des petits pois
Et la dulton, poutine servie avec de la viande hachée et des saucisses.
Si il y a bien un lieu à voir pour y découvrir les produits et spécialités de là-bas,
c'est le marché du vieux port...
Où il fait bon se promener tout au long des étals...
Le vieux Québec vu depuis l'Observatoire de la ville, avec au premier plan le Parlement, puis de gauche à droite l'édifice Price, le Château Frontenac, la Citadelle, les plaines d'Abraham, et de l'autre côté du fleuve Saint-Laurent la ville de Lévis.
Commentaires
il faudra que je retourne lol c'est vrai que le circuit n'était pas gastronomique ...as tu gouté au pudding de grand mére ou plus drole comme nom le gateau du chomeur trés baignant dans le sirop d'érable?? kikou