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Petits brownies au café

Ingrédients:

- 125 ml + 15 ml de beurre salé fondu

- 200 g de sucre

- 60 g de chocolat à pâtisser 

- 2 oeufs

- 2 + 1 c à thé de café soluble

- 1 + 1 c à thé de vanille liquide

- 125 g de farine

- 1 pincée de sel 

- 125 g de sucre glace

- 1 c à soupe de poudre de cacao non sucré

Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre au bain marie le chocolat à pâtisser avec 125 ml de beurre et le sucre.

Dissoudre 2 c à thé de café soluble dans 3 c à soupe d'eau chaude et 1 c à thé de vanille, puis ajouter au chocolat fondu.

Bien mélanger et laisser tiédir. Ajouter enfin les oeufs 1 à 1 en fouettant.

Dans un autre plat, combiner la farine avec le sel et mélanger à la préparation au chocolat en fouettant.

Verser le tout dans un plat carré beurré et enfourner pour 25 mn.

Pendant ce temps préparer le glaçage en mélangeant intimement le sucre glace et le cacao amer avec 15 ml de beurre fondu, 1 c à thé de vanille liquide et 1 c à thé de café soluble diluée dans 1 c à soupe d'eau chaude. 

A sortie du four, glacer le brownie encore chaud dans son plat.

Lorsqu'il est refroidi, couper le gâteau en petits carrés et déguster avec un café.