Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 03-02-2012 à 09:17:18
La ficelle picarde
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 crêpes
- 4 tranches de jambon blanc
- 500 g de champignons de Paris frais
- 20 cl de crème fraîche
- le jus d'un citron
- sel, poivre
- 1 poignée de gruyère râpé
Faire les crêpes selon la recette classique (ne pas sucrer la pâte à crêpes). Réserver 4 crêpes.
Laver les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à disparition du jus, puis ajouter la crème fraiche et le jus du citron, saler, poivrer. Laisser mijoter 10 min à feu doux.
Quand la préparation est tiède, dresser les ficelles picardes:
Poser une crêpe à plat sur une assiette, y poser une tranche de jambon, puis au centre sur la longueur le quart de la préparation aux champignons.
Rouler le tout et poser dans un plat allant au four.
Faire la même chose avec les 3 crêpes restantes.
Saupoudrer les ficelles de gruyère râpé et passer au four à 200°C
(th6-7) pendant 10 mn.
Déguster bien chaud.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Ah oui quand même !!! Ca a l'air super bon !!! Je testerais bientôt !!! Plein de bisous !!!
avec un bon verre de cidre comme chez moi par le froid bien manger c'est utile kikou bonne semaine
Ah des crêpes ! J'en ai fait cette semaine (comme tout le monde je crois:) )
Bon dimanche
Bises
Encore une autre nouveauté pour moi qui me donne vraiment envie!! Je l'essaie c'est certain! Merci!
çà donne envie et çà réchauffe par ce temps trés froid!!
Bisous MC
bonsoir Canelle,
elle est excellente ta recette, j'adore. Je te remercie.
J'espère que tu arrives à supporter le froid. Pour ma part, j'ai du mal.
Ce soir, je suis allée à un vernissage en face de chez moi sur l'artisanat. J'ai vu des choses superbes et rencontré des connaissances.
Je te souhaite une douce nuit et un bon week end. Bisou
bonsoir, merci d'avoir laisser un commentaire chez moi, votre recette à l'air aussi délicieuse à regarder qu'à manger !
bonne soirée
Ca ne peut que me plaire !
bonjour
oh la la que ça donne envie,qu'elle joli photo ,miam!
c'est simple a faire ,mais qu'est que c'est bon!,avec une bonne salade !
merci pour ce partage
bon vendredi
pouty