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Bourguignon au cola

Ingrédients:

 - 800 g de boeuf (paleron, collier, joue...)

-  6 carottes

- 200 g de lardons fumés

- 1 oignon

- 1 bouquet garni

- 1 gousse d'ail

- 70 cl de cola

- huile, sel, poivre 

- 3 c à soupe de farine 

 Faire chauffer l'huile dans une cocotte puis y saisir la viande pour qu'elle soit bien dorée, ajouter l'oignon émincé et les lardons et laisser cuire 5 mn environ.

Ajouter la farine et bien enrober la viande. 

Mouiller avec le cola, ajouter les carottes coupées en rondelles.

Ajouter le bouquet garni et la gousse d'ail écrasée. 

Saler, poivrer et laisser mijoter une heure trente environ (il n'y a pas de temps maximum car la viande doit être fondante).