Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 09-05-2012 à 11:41:17
Brioches surprise
Ingrédients:
- 8 oeufs
- 8 petites brioches individuelles
- 2 tranches de fois gras
- 2 tranches de saumon fumé
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Découper le dessus des brioches et conserver les petits chapeaux.
A l'aide d'un couteau, retirer un peu de la mie des brioches et écraser un peu l'intérieur pour accueillir la garniture.
Découper les tranches de foie gras en petits cubes, déposer 1 c à café de crème fraîche dans 4 brioches, déposer quelques morceaux de foie gras, casser 4 oeufs et verser les dans les brioches, recouvrir d'1 c à café de crème, saler et poivrer.
Découper les tranches de saumon fumé en lanières, déposer 1 c à café de crème fraîche dans les 4 brioches restantes, déposer quelques lanières de saumon, casser les 4 oeufs restants et verser les dans les brioches, recouvrir d'1 c à café de crème et poivrer.
Remettre les chapeaux sur les brioches, déposer sur une plaque allant au four et enfourner pour 15 mn.
Surveiller la cuisson, le blanc doit être cuit mais le jaune encore coulant. Servir immédiatement.
Au foie gras.
Au saumon fumé.
Bon appêtit !!!
Commentaires
bonjour
pt coucou en passant par là et admirer ton blog et toutes ces nouvelles recettes!
c'est toujours aussi miammmm et les voir et bon ça donne des idées a mes recettes sans gluten ,et bon j'y arrive a les transformer et faire des recettes avec farine de soja et riz ,quant on a pas le fois et qu'on est gourmande ben on trouve des bonnes solution bye bye bon samedi
pouty
ça c'est une super idée !
j'adore les petites brioches au petit déjeuner mais avec toutes ces bonnes choses, ça fait un délicieux repas !
J'essaie ce week-end !
Merci ;-)
bonjour cela me semble bien delicieur et j vais surement faire votre recette merci gros bisouxxx et bne journee a bientot peut etre merci
Malin...et certainement très bon !!
Kikou Mamie -Cannelle
Miammm j'arrive !!! mets en une de coté pour moi !loll à vol d'oiseau de chouette je passerais vite et hop dans mon bec !
J'adore le foie gras !!
Ma fille une fois elle m'a proposée du foie gras sur pain d'épices miamm trop bon !
Mais ta recette me plait mieux car elle est original
Passe un bel après-midi !
Comme elle me plait cette brioche !