Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Rôti et pommes de terre au thym et au romarin du jardin
Ingrédients:
- 1 rôti de porc
- 2 belles pommes de terre par personne
- 4 tranches de jambon cru par personne
- 1 tête d'ail
- thym, romarin
- sel, poivre
- beurre et huile d'olive
Dans un plat allant au four disposer le rôti sur quelques dés de beurre.
Saler, poivrer le rôti.
Pratiquer quelques incisions au couteau pour y glisser des petits bouquets de romarin et quelques gousses d'ail épluchées.
Eplucher et couper en 2 les pommes de terre.
Saler et poivrer.
Disposer sur chaque demie pomme de terre un petit bouquet de thym et de romarin. Entourer d'une tranche de jambon cru pour maintenir les herbes en place.
Ranger les pommes de terre autour du rôti, ajouter aussi quelques gousses d'ail non épluchées et verser un peu d'huile d'olive sur l'ensemble du plat.
Enfourner pour 1 bonne heure de cuisson dans le four préchauffé à 200°C.
Bon appêtit !!!
Mon thym et romarin du jardin !!!
Commentaires
pt bonjour en passant par là!
ou il est beau votre romarin et le thym, ah moi cet hiver a été très dur avec les plantations, le romarin, les 3/4 des thyms et mes sauges ont êtes gelées avec les -22° que l'on a eu en février, aujourd'hui j'ai replanté des pieds pour l’été et j'en ai resemé pour l'an prochain..
pas mal la recette, et j'ai vu avec les frites ,es qu'elle sont croustillante avec cette machine.. en tout cas les assiettes donne envie comme d'hab ,vous faite de superbe photo culinaire..
ah j'ai acheter ma sorbetière hier au LIDL ,bon je pense que c'est une bonne machine j'ai fais ce matin une glace au coulis de fruits rouge ,c'est pour le repas de ce soir ,miamm ma fille va être contente. oh pis moi aussi .
bon ben bonne fin de journée
@+
pouty