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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 15-07-2012 à 15:08:17

Tarte "so crazy" au chocolat

 

 

Ingrédients:

 

- 200 g de spéculoos

- 60 g de beurre + 1 c à café

- 150 g de Nutella

- 100 g de pralin

- 50 g d'amandes effilées

- 20 carambars

- 20 cl de crème liquide

- 200 g de chocolat

- 1/2 c à café d'extrait de vanille

 

Préchauffer le four à 180°C.

Réduire en miettes les spéculoos et mélanger avec 60 g de beurre fondu.

Tapisser un plat à tarte beurré (à fond amovible) de ce mélange en tassant bien et faire cuire pendant 10 mn. Laisser refroidir.

 

  

Faire dorer dans une poële les amandes éffilées.

 

  

Etaler sur le fond de tarte le Nutella ramolli au micro-ondes pendant 30 secondes puis parsemer le pralin et les amandes effilées sur la couche de Nutella. Réserver au frigo pendant 1 heure.

 

 

 

Dans une casserole, faire fondre les carambars dans 10 cl de crème liquide à feu doux.

Bien mélanger et verser sur la tarte, réserver au frigo le temps de préparer la ganache.

 

  

Dans une casserole, faire chauffer 10 cl de crème avec la vanille sans porter à ébullition et y faire fondre hors du feu le chocolat coupé en petits morceaux. Lisser le tout avec 1 c à café de beurre.

 

  

Verser enfin sur la tarte et remettre au frigo jusqu'à ce que le chocolat se fige.

Décorer avec du pralin, des amandes effilées ou des miettes de spéculoos.

 

  

 

 

Bon appêtit !!! 

 

 

 

 

Commentaires

pouty88 le 18-07-2012 à 07:46:15
bonjour

connait pas ? mais miam ça ma l'air vraiment bon ,bon faut pas regarder les kl calories...MDR

mais bon dés fois ça fait du bien de ce faire plaisirs avec un bon dessert.

bon mercredi

pouty
LadyMilonguera le 15-07-2012 à 15:32:20
C'est la tarte parfaite pour quand on ne veut pas choisir sur quelle gourmandise craquer !!! Spéculoos, Nutella, Carambar... Tout y est !!!