Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 03-08-2012 à 13:05:54
Crêpe épaisse aux fraises de Laurent Mariotte
Ingrédients:
- 150 de fraises
- 60 g de farine
- 125 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre
- sucre en poudre
Mélanger la farine, le lait, l'oeuf et le sel afin d'obtenir une pâte à crêpe.
Laver et équeuter les fraises. Si elles sont grosses, les couper en 2.
Faire sauter les fraises 15 secondes dans une grande poële avec le beurre.
Verser la pâte à crêpe et laisser cuire 4 à 6 mn sur un feu doux sans y toucher.
Poser une assiette sur la poële et retourner la crêpe. Glisser le côté non cuit de la crêpe dans la poële et laisser cuire à nouveau 3 à 4 mn.
Saupoudrer de sucre et servir chaud.
Bon appêtit !!!
